[西式食譜] 牛 油 蒜 片 青 豆

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材 料
# Y& |8 ]$ h4 @# H* O6 a$ z% ftvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 3 瓣 （ 去 衣 切 薄 片 ） 、 牛 油 60 克 、 急 凍 青 豆 450 克 、 番 荽 1 小 束 （ 切 碎 ） 、 雞 湯 6 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙tvboxnow.com8 G$ m- g( u. I0 j) r' ?3 n+ R

1 e8 B/ M/ b) a4 g' p9 X+ N做 法/ Z/ ~. U4 J5 ^$ H6 L
將 青 豆 略 為 解 凍 。 起 鑊 開 中 火 下 牛 油 ， 放 入 蒜 片 ， 以 超 慢 火 炒 約 5 至 7 分 鐘 ，然 後 加 青 豆 、 水 及 番 荽 炒 1 分 鐘 ， 再 倒 入 雞 湯 及 少 許 鹽 ， 冚 蓋 用 慢 火 煮 6 分 鐘 便 完成 。tvboxnow.com+ o0 j5 d: O$ k- C3 X+ E

% O' S0 e/ O2 J$ @0 c貼 士
+ E& t) A5 i+ Z1 [6 a8 \1 u( l6 [, otvboxnow.com炒 蒜 片 記 得 用 超 慢 火 ， 否 則 蒜 片 會 燶 ， 令 牛 油 變 苦 ， 不 可 再 用 來 炒 青 豆 了 ！
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