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9 P" r8 W' {5 h0 K0 L( {* W材 料tvboxnow.com* ^2 a( P1 A* S n4 f
無 骨 羊 肉 （ 肩 胛 肉 ） 1 斤 、 洋 葱 1 個 、 番 茄 2 個 、 菠 菜 3 棵 、 扁 豆 （ Lentil ）2 両 、 薑 6 片 、 蒜 頭 4 粒 、 青 椒 2 個 、 冷 壓 椰 子 油 1 湯 匙 、 芫 荽 葉 1 棵 、 辣 椒 粉 /惹 味 粉 各 1 茶 匙 、 芫 荽 粉 Coriander Powder / 小 茴 香 粉 Cumin Powder / 糖 各 2 茶匙 、 鹽 適 量
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A2 z1 i+ Y) N7 r& Rtvboxnow.com裝 飾tvboxnow.com2 v5 \4 K$ q( S) ~
薑 絲 / 紅 椒 絲 / 芫 荽 葉 碎 各 適 量tvboxnow.com' y% o3 V; I' @
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: b8 I9 Z. [$ `& {% R. A做 法tvb now,tvbnow,bttvb; b5 {! c1 e+ P6 \
1. 羊 肉 洗 淨 切 丁 粒 ； 洋 葱 及 番 茄 洗 淨 切 塊 ； 薑 、 蒜 及 青 椒 切 碎 ； 扁 豆 冲 洗 後 浸 水 半 小 時 。 公仔箱論壇2 n" d+ d" N2 a* x' t8 e: `9 T
% A' ^, n3 J p* m2.燒 熱 鑊 下 油 ， 加 洋 葱 中 火 炒 5 分 鐘 至 金 黃 ， 加 薑 茸 及 蒜 粒 炒 5 分 鐘 ， 加 羊 肉 及 少 許水 中 火 炒 10 分 鐘 ， 加 辣 椒 粉 、 芫 荽 粉 、 小 茴 香 粉 及 鹽 調 味 ； 加 少 許 水 炒 勻 ， 再 加2 杯 水 煮 滾 冚 蓋 轉 慢 火 燜 30 分 鐘 。 公仔箱論壇( H! t1 S. @( n! j: [' q+ z
! c( p2 C8 m" H7 E8 s. f( O公仔箱論壇3. 加 扁 豆 及 番 茄 煮 滾 ， 繼 續 用 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 加 菠 菜 及 青 椒 炒 勻 ， 再 加 惹 味 粉 及 糖 調 味 ， 煮 勻 後 上 碟 。 再 加 薑 絲 、 紅 椒 絲 和 芫 荽 碎 做 裝 飾 即 可 。0 x; G7 N# W; g, n) S
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4 {) Q/ P. I- w! o" ]3 P+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvboxnow.com0 k! C, x7 N/ Y/ q# E
一 般 印 度 家 庭 都 會 用 酥 油 去 煮 餸 ， 但 很 易 致 肥 ， 所 以 Angel 採 用 冷 壓 椰 子 油 ， 更 易 消 化 ， 提 高 新 陳 代 謝 。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* ~+ L/ s; q/ B4 H- Y" F, ^
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發表於 2009-6-4 01:59 PM
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