[西式食譜] 話 梅 花 雕 凍 番 茄

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' R: T- Q$ v# T9 u0 U% Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料
) J- _# o8 [+ d& a3 [番 茄 2 個 、 花 雕 300 毫 升 、 甜 話 梅 4 粒
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- W8 k3 z3 B- k2 [& w, u! itvb now,tvbnow,bttvb花 雕 啫 喱 ; i$ ?+ q: T1 S1 f6 g
魚 膠 粉 50 克 、 水 50 毫 升 、 花 雕 50 毫 升 、 甜 話 梅 2 粒
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' _# `  F! M; W! Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 H/ J* s8 H1 A) n, W  l3 ]
1. 番 茄 洗 淨 ， 用 小 刀 在 茄 皮  開 6 份 ， 快 速 拖 一 拖 滾 水 ， 放 入 花 雕 、 話 梅 ， 浸 過 夜 。 tvboxnow.com) P. h: ~7 |- `
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2. 2 粒 話 梅 用 少 許 花 雕 浸 軟 ， 去 核 ， 肉 切 碎 。 用 水 開 溶 魚 膠 粉 ， 加 入 花 雕 及 話 梅 碎 拌 勻 ， 雪 1 小 時 成 啫 喱 ， 切 成 碎 粒 。
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( P8 U# A" u) A8 a6 L9 r$ Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 把 浸 過 夜 的 番 茄 輕 輕 反 起 皮 成 蓮 花 狀 ， 淋 上 話 梅 花 雕 ， 撒 上 花 雕 啫 喱 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' z: o1 ]7 I( P* S. Q
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番 茄 拖 滾 水 2 秒 便 夠 ， 否 則 番 茄 熟 了 便 不 爽 口 。