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) Z) p+ L; n. q# A% ~tvb now,tvbnow,bttvb材 料
6 m9 \7 e8 }3 o排 骨 8 両 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許
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7 N i* i5 _* _/ ]4 o! T黑 醋 汁 # F) S! q1 N% K* S7 `
鎮 江 醋 6 湯 匙 、 糖 5 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb: ~! k# R3 B7 L; z) r% C* q7 I
1. 排 骨 用 鹽 醃 15 分 鐘 ， 拍 上 生 粉 。 燒 滾 油 至 180 度 ， 大 火 炸 至 浮 起 及 金 黃 色 ， 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T( Z" {7 i! ~# o& v2 X! _
$ Y; |/ G3 h q. P0 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 中 火 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鎮 江 醋 、 糖 及 生 抽 ， 煮 溶 糖 後 熄 火 ， 加 入 排 骨 兜 勻 ， 加 入 生 粉 水 快 手 埋 芡 ， 再 加 幾 滴 麻 油 便 可 上 碟 。
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* ~1 A# o- e: r0 gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A. {7 B9 t8 r* U; Z8 l
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: E% c# u8 w/ E& E5 o# w+ @: I貼 士
. ]( x$ n) G3 }! |% o' stvb now,tvbnow,bttvb煮 糖 醋 汁 很 易 燶 ， 糖 溶 後 便 要 熄 火 ， 所 以 排 骨 回 鑊 及 埋 芡 要 快 手 。 |
發表於 2009-6-5 01:53 PM
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發表於 2009-6-11 09:13 AM
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