: }6 b u5 |6 H酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
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4 `% x, a6 E8 Y你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
4 j; o! _, A; k2 Q E! btvboxnow.com酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
. F1 [/ z9 L( M/ utvb now,tvbnow,bttvb酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！# A1 E" v0 F' y! _9 y
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。" G$ E+ m3 o5 F$ x2 W8 ^) f
| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
% B8 h* J: S- r" k/ J) ]: Wtvb now,tvbnow,bttvb | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀
, @3 D3 p0 l: E+ C: @4 xtvb now,tvbnow,bttvb | 綠皮; @4 l7 l f& w1 U# B
| 綠轉紅tvb now,tvbnow,bttvb) I$ u% k Q/ M- W! b
| 轉紅公仔箱論壇5 {; t k6 j( {( N: o
| | 熱量 | 73kcal
& W1 p8 Z t' ?- K* Ktvboxnow.com | 80kcal
! a3 [; h8 K. I' w. e f$ xtvb now,tvbnow,bttvb | 83kcal公仔箱論壇$ a. D, v" N6 |& i
| 蛋白質
# M+ Y0 E; z' Q9 A9 B$ ?公仔箱論壇 | 1.5g5 C% q4 A7 s# {/ h( g4 b& i
| 1.4g
! F1 e/ A/ J3 H x6 @" R T& O1 qtvboxnow.com | 1.5g5 [ w: h: q2 `0 y
| 脂肪tvb now,tvbnow,bttvb/ R0 Q3 B% w: Z2 r* U
| 5.9g4 T' [+ N: p. L* B
| 6.8g
+ e6 D% B3 L5 O. R, ~0 T2 w: M: F公仔箱論壇 | 7.6g
! P1 Y" Y0 K0 l6 Ltvb now,tvbnow,bttvb | 碳水
4 k! b# [# g! V& h1 D# _: W | 7.1g
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| 6.6gtvb now,tvbnow,bttvb: O7 f* \( u( ?$ s" ]% }5 i* p; f
| 膳食纖維' k- l! f" Z) P |% p1 E7 _
| 4.2g
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7 y U! g8 S$ ], k公仔箱論壇 | 維生素ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: [* I7 U3 }, S% y
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| 維生素C) Y& v+ I4 D8 w- i
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| 385mgtvb now,tvbnow,bttvb# w5 b0 ]8 |5 I( Q" X9 F: L/ i
| | 資料／高敏敏營養師提供 |
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% R, P9 h# |; _$ D+ C/ ]公仔箱論壇圖／高敏敏營養師提供。
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酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
1 A M; t9 ~4 Q0 K4 r8 k- ]+ n5 W酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
; @3 |% z( J6 R" ^" {酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b5 @! y2 z K5 p
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
& w- K. V# f- V% P* \9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
' |$ v8 S5 t, w, C k+ ?, vtvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。( a. S; z& I. C
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
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9 A/ k/ b, D& h; m+ p7 dtvb now,tvbnow,bttvb圖／酪梨的5大功效。
' |( Y3 ~9 v% t2 H' U9 A- Vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X. `+ V8 i2 o0 n/ a, w
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% [8 F4 |, K/ ^+ f: q9 A; Otvboxnow.com酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S9 G! R/ j- q: H/ @3 h% D3 E
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！tvb now,tvbnow,bttvb; c$ t% I! Y( G { K5 _4 O
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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