[健康資訊] 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效

soforlee

, ^7 d$ F" q. x" V# t& G+ T酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
- c3 z  k2 g; R& K! w0 L+ q. w& Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]: F0 t# |. J8 s, H

$ N+ @0 t2 g9 {" c8 X7 I你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! n6 p) t# n
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！公仔箱論壇1 _9 h. a1 f: ^4 K& V
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
* Z, x* {+ I1 {  n4 @tvb now,tvbnow,bttvb紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。公仔箱論壇7 v- f+ K0 a3 m% S) f" _, @

紅皮酪梨從綠轉紅營養變化
存放天數TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o) s+ v3 @$ \7 o2 Y1 O6 x	室溫存放0天	室溫存放3天	室溫存放6天
外觀. s1 ^4 U2 ?& l5 _, e; j	綠皮% {0 w9 e" f, g	綠轉紅 4 b' k* N5 ~- Ytvb now,tvbnow,bttvb	轉紅- n: h* F- S( H7 I. r# N
熱量	73kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s/ V. g- x+ k0 K" q	80kcal1 R+ A8 ?4 y! h8 o	83kcal / H# C' V1 I$ q( x: H
蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 Q9 l, _5 r  I: _	1.5g ( X4 I* l4 j5 s( w! E3 d' e! X	1.4g 9 n9 b: w+ ?/ G6 q	1.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; A, W4 ~7 s( b' B. T
脂肪 . O; r* m# _. o0 F" K	5.9g $ _5 s3 K  e3 M& L9 s	6.8g 7 W  d, b. E$ d4 ?/ G1 H	7.6g 4 J# X! Z: g+ T7 i4 u
碳水 - e5 F( i* ~7 ?	7.1g公仔箱論壇6 I6 ^& D- q4 X  ]' t	6.3g 4 ~8 X! |4 Y* y	6.6gtvb now,tvbnow,bttvb/ V: N2 |- R& @$ t
膳食纖維公仔箱論壇" t8 d. ~: z  C	4.2g 0 F# S5 q5 h3 o9 m! |tvboxnow.com	2.9g & M0 O/ O; d6 a3 W" @9 Y, p4 z	5.7g ) P  g2 c( x3 \: p. M9 Q$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
維生素E 7 u' e9 \+ g3 ?' ^6 M5 R/ U. Y: p. t	1.39mgtvb now,tvbnow,bttvb' l5 y4 w+ ~2 ~9 _. J$ V	1.79mg公仔箱論壇, A& E! v% ?+ e4 _2 d1 I9 v) p	1.87mg公仔箱論壇" Q# }6 p# @+ W: |- `4 E$ H
維生素C $ K% s3 p/ x- ?tvb now,tvbnow,bttvb	20.2mg( J8 X6 q' M) f" G* G$ B	12mg	5.1mg " U7 `8 h5 C5 c公仔箱論壇
鉀 , n+ I+ j$ d0 X: A3 y4 z2 f	291mg % ^# |8 x9 z) E2 P9 W) ?8 ntvboxnow.com	361mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n* q  F9 T. c	385mg / W; ~8 H/ D! H' N: K. E2 t8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
資料／高敏敏營養師提供

# o* l6 q5 c( ~" _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ e! @# |- [8 L$ d

* W% f! T+ ]4 j/ y; M( w2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／高敏敏營養師提供。
, N& Q+ ?: g+ R4 E5 k2 M公仔箱論壇1 l6 z2 e9 E6 X

) x7 `1 p7 j+ Y2 f5 j" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
( o8 X  Y( r, ]: G) [% C& |# o7 dtvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）0 R% F5 t) L9 j% K5 e+ z2 h1 }0 X; H, V6 u
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。公仔箱論壇5 k1 r) c& K! X! `  |; Y
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。tvboxnow.com$ Y% a: [  X7 E0 ~9 P! x/ }
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。tvboxnow.com/ X2 i% m: X( \3 p+ I0 G9 ]
酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。tvboxnow.com$ A9 ^* W) q5 j1 Y; k6 N& y
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。公仔箱論壇- F- R5 m& @+ X: Y

6 I- \8 S" a/ s: [4 Y5 u. H% y5 m6 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ i4 o# S5 P" x. W" {
圖／酪梨的5大功效。
6 f) P. a) c. j% c  |9 ]- m- }tvboxnow.com0 u9 M) j' F$ Q$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F9 V8 }- T7 N' S- B( v

4 F: ^7 d1 n  j2 e9 k& m) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q# c  f8 I2 ?
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
* H5 ~& q5 Q3 j) B" N3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！公仔箱論壇% C$ G# d- C  j