 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 m# e7 ]( x5 r, R6 K8 U& y2 b% r
tvboxnow.com5 m8 [: ?* `/ N+ e) D
做法：1）解凍後後北極蝦，用清水稍微沖一下，瀝乾水分，加橄欖油，黑胡椒粉，蔥花，拌勻，醃上備用。
4 W/ |8 D. G9 Y: gtvb now,tvbnow,bttvb) }1 s+ O* A% k8 S6 |
# M; ]9 S2 L7 S, c8 `6 P9 A* K4 V# K
/ ]& `, M8 b9 d) J2）4個小土豆，用刷子刷洗幹淨，放煮鍋裏，加水煮熟。煮到剛好可以用叉子輕易插透即可，不要煮太過。煮好的土豆沖冷水，尊切成兩個半球，把半球的凸起部分（也就是非切面部分）用刀切下一個薄片，以便這個半球的土豆可以直立在案板上。tvboxnow.com9 l0 |8 `9 S0 u
/ h7 v p$ X5 l4 S
7 L! ?) d( y- v3 ]/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 [3 w C# c# r1 U% O5 rtvboxnow.com3）用挖球器或者小勺，小心地把土豆半球裏的土豆肉挖出來，因爲這個土豆皮，一會兒要用來當碗，所以注意不要把四邊挖得太狠，那樣就不好成型了。tvb now,tvbnow,bttvb( z6 q8 c" A% u& E& R1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% h, Q! r: y2 P [* j! i- ]
/ M- Y, m5 f. n" L0 c% d0 M! Q9 q
4）土豆挖空以後，把剛剛片下來的那個薄片，按在底部，遮住挖空的底兒，這就成了一個小碗哈。
7 Q( A! W. R% m$ Y; V7 A5 f$ B* [
9 u! x3 O1 {$ Y5 k1 c: G# k 公仔箱論壇2 a: y2 X; O' d
- H9 W" G7 c4 L" x. @% A) ]5）挖出來的土豆碾碎成泥，加2小匙蛋黃醬，一片西式火腿切成的碎丁，一點鹽，一點黑胡椒粉，一點蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ O6 G2 P- K- p8 J" x5 e5 u1 I
! F k( ^0 T/ n" z' l8 ?* a tvb now,tvbnow,bttvb3 N- r, }5 t/ j
3 I4 V, L# W1 n( t
6）拌勻後，舀入土豆皮做成的小“碗”裏。
, u4 X( e$ u+ z" K) s8 w/ o( xtvb now,tvbnow,bttvb5 g2 J+ k2 m8 G2 c
+ r8 y$ x# C! l8 i- dtvb now,tvbnow,bttvb) U2 u2 L$ C8 ?) s3 ~" d' b. `
最後，在每個土豆碗上，擺兩顆醃好的北極蝦認，然後擺盤即可。土豆的清甜，加上北極蝦的鮮甜，加上火腿和蛋黃醬的香味，搭在一起很好吃。做聚會時候的開胃小菜應該不錯，大家吃的時候，取用起來很方便。tvboxnow.com4 Q* w7 Y/ Z7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% [2 p7 b/ j) K, K+ |
 |
發表於 2009-6-8 01:02 PM
| 