0 `5 V7 }* j8 h0 ]! W8 itvboxnow.com
M: E& j# A9 E7 l$ m% D" M 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v% w" t* \- u! [0 @
輔料： 1 |& i2 a* u/ y
1、醬油2大匙
9 k: @4 T$ q. N. Ptvb now,tvbnow,bttvb 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
5 x- Q; `0 X2 c公仔箱論壇 做法：
7 `' K" Z. q3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 公仔箱論壇3 c% ?" m$ `3 S
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
; p9 F+ O: J5 A) ]5 ]tvb now,tvbnow,bttvb 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
) @7 P# V) A' j. u* L |公仔箱論壇 4、待熟軟入味即可盛出食用。
0 U( C1 R. u: v& Z# Ntvboxnow.com 技巧：
$ A, J: a5 A9 F7 b9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D- f2 d1 F T& a9 H$ L7 D
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。/ N+ | _' w t. v8 }3 B0 N6 V2 Q
|
發表於 2009-6-9 01:14 PM
| 