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5 t6 e/ L+ J* ]! o# _公仔箱論壇用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 v# a, _4 k% H( o3 n: q1 ]( y3 F
2 y7 Z& R# n7 w% W. J s1 O羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 A" `1 E( i8 K1 S: a! [' ]/ o
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! l1 R( L' n; Y3 u Q; y9 v做法：( v9 ^& o. u; J6 G
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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三、撈出控淨油。
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f+ o% z* F6 E7 D1 F/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z- I; \( Y' ~. [8 O* H. t& R/ P
四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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4 N0 x( F* E5 U+ C# V# M* r& H五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
1 x* b' [1 r+ X/ f2 B/ G& u$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r' r k p! t" e* |0 i e$ N6 Y0 T
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2 x. G; C( [; A& Y: a/ y5 ~# t( ctvboxnow.com六、稍燒後芶芡。公仔箱論壇% v( ?7 ?( F. H
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/ ^* N/ y! _0 z- k7 `2 b七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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