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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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做法：5 l% M6 v a( M
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]. {2 y, o, \$ r$ o! |# A
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( F, p7 P: C/ Dtvboxnow.com二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。7 C. {3 R- N( R9 U6 |! C8 D/ I+ t
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4 l( R! Z5 j( g; j- O( J: a3 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q0 I! `: L! ]/ l: Q
三、撈出控淨油。
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+ k& r) D) t* F |/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。4 R3 b, M, `9 q& n% F- J8 o
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。tvb now,tvbnow,bttvb' n, x2 V9 e0 A# \5 s4 B, d
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) d: Q% p% K/ `- ntvb now,tvbnow,bttvb六、稍燒後芶芡。
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4 s) g6 O& _3 P$ B7 @; \$ gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M- ]% D, S$ j: o: m A1 Z
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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9 |8 S. [* H( l* t' `3 btvb now,tvbnow,bttvb八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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