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【材 料】 tvboxnow.com% Z& ?! Q0 z4 v" ]6 Z$ T; B. @
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A.五花肉 500公克 7 V4 i% d/ t& H q& n# x8 [
梅干菜 250公克 0 M4 Z: c1 ?& D+ J
香菜 少許
5 ~- W% _8 y! y( k# OB.蒜碎 5公克
; Y1 h k6 U. T" x+ t公仔箱論壇薑碎 5公克
, e! d) c8 }& x( n/ y+ k/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒碎 5公克
) K) s8 x, a# f, \; N7 a' f【調 味 料】
5 B' ^# y% Z4 }0 X4 V& f( y" C5 `3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 L z9 L2 E$ F+ V/ h* ^
A.雞粉 1/2小匙
7 B9 ^8 `" l) D* b8 h/ d* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1小匙
: g/ K! b0 h) J. p/ `% V9 ?' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
! b0 V( Q) j, D6 h& j+ i% ftvboxnow.comB.醬油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 N. _4 j2 J3 H* l
" Q% f9 W9 u; W) n# @, Ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇$ ?; E$ f# q; y7 H* r* M0 _
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。/ A+ Y# m7 G" [+ h/ G u
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- A6 W1 `7 t# w; h# i
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。公仔箱論壇. z& Z& ^) s* `* U* d
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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