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【材 料】 公仔箱論壇/ J9 y$ {9 u0 K/ Y% j8 e! N
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A.五花肉 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb. E% i( n! T9 j# J1 J9 i) `0 u% N
梅干菜 250公克 公仔箱論壇, a. ^) h E" t9 Q0 u1 I, q
香菜 少許 公仔箱論壇, s* U4 v; D6 V X; A: g/ ~0 E
B.蒜碎 5公克 0 I. A' D7 k# R
薑碎 5公克 公仔箱論壇7 Z s" g" }) e/ P/ k" O3 I
辣椒碎 5公克
9 Q& q" [% N+ V公仔箱論壇【調 味 料】
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A.雞粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: \& E" j3 C9 v& k* k. ?
細砂糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& t5 a3 _ [6 d$ \! |
米酒 2大匙 ' h: g3 A; s8 U, E
B.醬油 3大匙
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( z- u. d$ a2 m9 C1 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 - V& ]! F9 z9 I) O1 |7 k! s
9 u$ U: Z- _& J/ a公仔箱論壇1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。7 X& r0 ]7 ]; G1 T. F4 e
- X( S% Y) l6 E3 [tvboxnow.com2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
& W' j. C, U$ ?5 H6 N- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com2 f) \/ A7 G* i3 ?
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。tvboxnow.com( c3 ]) \* G$ |# f- B+ a
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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2 S4 d* I3 x8 Utvboxnow.com6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 公仔箱論壇+ d9 `9 ^2 r- n4 d; P
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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