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【材 料】 公仔箱論壇$ _/ n2 P; |# l2 q
" N5 E' `- c( P- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.五花肉 500公克
& w; P6 q3 X9 E% }5 k4 w( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜 250公克
# \$ h! }, c& h$ u公仔箱論壇香菜 少許
# O/ r- Y) g. rtvboxnow.comB.蒜碎 5公克 公仔箱論壇/ a, s A, U4 A
薑碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z( [- ?6 r# J2 i1 \
辣椒碎 5公克
7 j; i/ n! Z9 u, f" S【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H k. k. t9 G j
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A.雞粉 1/2小匙
) y8 q t. d0 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙 tvboxnow.com; o0 k$ @& d5 D2 V9 U! ]6 \* N; P$ j
米酒 2大匙
: F" Z' d( X# ztvb now,tvbnow,bttvbB.醬油 3大匙
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5 {, G8 b5 w& }tvboxnow.com【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ F" K0 h: f! }6 S9 X% c
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb% m+ d0 z5 t# v2 B# @, @
1 n1 T% \5 n% s; Itvboxnow.com2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。3 }7 }4 g% D8 _9 x( X
# \8 `2 b, }( N5 s4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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, C. ~. G8 d+ s) k5 G8 ctvb now,tvbnow,bttvb5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。* ]& `# m6 o. y0 |# Q5 m
) y9 e: R) O0 Y$ U: {9 @公仔箱論壇6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 公仔箱論壇+ J$ {4 `0 N3 A& {
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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