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【材 料】
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腱子肉 500公克
& ~- p4 y/ {9 _% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片 tvboxnow.com' ?3 ]) L* U2 t" A( g
青蔥 1支
' R i6 X I6 |8 X辣椒 1條 公仔箱論壇+ f; l% c" _6 J7 u- ~0 K3 B' _ w
桂皮 10公克 公仔箱論壇, V& _ w! b3 b: @: s
甘草 1片
: z$ Y; E0 ?& [9 M! u/ P1 D2 F陳皮 5公克
: ?) a! |" @* G2 G* m2 I4 wtvboxnow.com水 800㏄
p; V0 f9 Y! f# Q! v+ } Z生菜葉 適量
6 [: D- d5 d( k, Y, u( o& stvboxnow.com【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \0 k% p& a2 H# ]" `
9 C' Z$ q4 F- [* |醬油 120㏄
: n4 I8 ?/ `5 g8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1大匙 & x- W1 [1 k; i; I9 \$ A. u: A
米酒 2大匙 tvboxnow.com4 b5 g# I( h! P
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【做 法】
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。/ D( h! s4 k( i2 W) t
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2.青蔥、辣椒切段備用。tvboxnow.com! ]8 v2 n- I% n( p
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。tvb now,tvbnow,bttvb0 C. ]3 h5 E Y, ?- I) ]
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。tvboxnow.com: d J; ?" `4 f8 V9 k& Q: x- g
2 z$ z) B0 m6 g& ttvb now,tvbnow,bttvb5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `) a' g$ v; @+ J- G! \, C) {
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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