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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% a# [9 C2 K' ?" f7 U7 U* X# d
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腱子肉 500公克
" ^* x$ Z3 r% Q$ L* h薑片 3片
( i" g% J3 P. {1 @青蔥 1支
; r7 N+ |* P& X+ I6 J6 U辣椒 1條
* V4 @" h' I0 X: G: X* F( }6 D2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 10公克 tvboxnow.com% G1 X( v. v3 p4 I, e4 x' q
甘草 1片 公仔箱論壇6 Z! t5 N3 B2 I5 _ t8 d
陳皮 5公克 & y. d+ \; ^- K; W& o+ N$ n
水 800㏄
! {3 J% _7 V' m% t1 U5 N5 s% f7 v! Ctvboxnow.com生菜葉 適量
1 q3 b$ A& @4 a; G【調 味 料】 公仔箱論壇7 o- Q; k5 R/ j9 r
' f9 V/ W5 o: utvboxnow.com醬油 120㏄ 公仔箱論壇- {7 c2 v/ W1 q1 v
冰糖 1大匙 ; N. Z$ y, D+ o2 f' M
米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- i8 ?0 l: \4 U
/ K9 w5 g# e7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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7 F Q& m6 @. ]' l1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥、辣椒切段備用。' {- I! P6 P, O! D( o: l
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。- G! G m% |% {, q( C
6 A4 s G. {7 A( q1 [4 G4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb- t# M( X8 V0 j5 Q z/ u
; |' E# F* V, z( A( p) b, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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