[中式食譜] 香 辣 肉 碎 炒 飯

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t% C5 a/ \0 A5 J5 q# L/ k, b* N2 u& V
白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 （ 切 粒 ） 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 （ 切 碎 ） 、 洋 葱1/4 個 （ 切 粒 ） 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 葱 花 適 量 tvboxnow.com! s9 ~( [) Z9 E' q2 }& [1 K2 `) E' N

/ V9 ~- e3 y# F9 ]* P公仔箱論壇調 味 料
1 _) X6 m; f6 c2 @. Y- o魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 tvboxnow.com3 w% j$ g4 `' ?1 ]( \3 ~2 O5 _
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豬 肉 醃 料& L4 C: U( F. e2 Z& O) n
雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 ' B9 ~2 S( P  \0 j0 c# h
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb) d* ~' ?2 H; V
1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 ， 醃 10 分 鐘 備 用 。 7 E* R% A% m! h+ D
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2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 豬 肉 碎 炒 散 ， 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 ， 加 入 指 天 椒 炒 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N' J+ T9 ?* {
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3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 ， 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 ， 下 老 抽 炒 至 乾 身 ， 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。
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先 下 蛋 漿 後 下 飯 ， 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。

ireland.man

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