中國營養學會和德國農業產品協會在共同編寫的《合理膳食10條建議》中指出，每餐享用的時間最好在20分鐘。
9 D% f: Z5 W. P/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
" P. e3 C# V) ^# A) ltvb now,tvbnow,bttvb 中國營養學會常務副秘書長賈健斌副研究員說，吃得太快，食物得不到充分咀嚼，顆粒較大的飯菜容易傷害食管黏膜和胃。
3 \4 j- O* y$ o# o: v: g3 j. T. p4 l w
養生講究細嚼慢咽，但太慢了也有弊端，因為消化酶一般在十幾分鐘內達到高峰，此時是消化食物的最佳時間，有利於營養的吸收。! i% q5 S8 G K; m' I
6 X& O$ y% C& h8 Otvboxnow.com 另外，如果吃的是高油脂食物，吃飯時間一長，受到脂肪刺激，膽汁就會從膽囊排放到腸內來消化食物。膽汁的量是有限的，脂肪若得不到充分的消化就會堆積下來。tvboxnow.com3 k* F3 g+ U( u
tvb now,tvbnow,bttvb. Z% K" L$ l0 G1 G" Y8 U
而且，用餐20分鐘後身體就有了飽足感，不會因為吃得太快或太慢而引起身體發胖。
/ l$ ?2 O/ a, j6 y, ]; J. ]' l
( ^8 \1 M H$ a. z/ x& A6 @ 當然，朋友聚會難免吃得時間長，偶爾為之無所謂，但不要成為經常。. z- f% z3 u- l; n# s9 n: s. N
) j2 S/ \1 E% H) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中德專家還建議：烹調蔬菜時，要完整地清洗，因為維生素對水也很敏感，切碎後洗維生素就會流失。在烹調時能整做的蔬菜就不要切碎。另外，維生素最怕見光、氧氣、熱和水，因此貯藏蔬菜、水果和土豆時，要放在陰涼處。
, M! M7 N! ^0 h) u2 Z$ ?, Atvb now,tvbnow,bttvb
) A8 d( j+ q. p: Ktvb now,tvbnow,bttvb 中德營養專家合理膳食的10條建議
" |- t6 D: O1 u) f! `/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E0 p( w! f/ _) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.不該有任何的挑食，甚至要為“零食”留出空間。2.每天五份蔬菜和水果。3.合理飲水。4.(粗糧)膳食纖維素促進消化。5.不傷害營養素的貯藏和烹飪。6.調料應多變花樣，可以使用新鮮草類食物和調味品。7.有選擇性地攝入脂肪，推薦食用高質量的植物油，每天25克為宜。8.少吃多餐。9.享受用餐最好在20分鐘。10.每天運動30分鐘可以獲得更加平衡、健康的胃口和良好的消化。 |
發表於 2009-6-11 02:47 AM
| 
