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牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 tvboxnow.com2 U2 ~3 j8 Q' s% C# _, Z
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醃 料 tvb now,tvbnow,bttvb1 g. w6 o1 d; i+ W$ f$ @2 _& Y
生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _% ?5 y R4 ?4 q
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做 法
2 ?$ P8 o. q8 f( B! P& A! g公仔箱論壇1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 7 U% I* H, ?& ` K3 w/ b
x( @; B" | u7 X% A8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。 # e8 W" T6 `# C3 g& Q F* S4 o9 w
' v Y6 m9 T4 l8 w3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。
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# J. {) [9 I7 ]8 wtvboxnow.com4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。 公仔箱論壇/ e5 L5 X& ]; b
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5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。
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; ]7 C1 r2 O" a7 J$ z6 ~. {公仔箱論壇6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。1 t! ^: J7 m' M) s# R; A, Q
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貼 士
- y( k. \. G }3 ]6 h Y想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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