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原料：tvb now,tvbnow,bttvb. F" x; o5 v; J2 P- F2 H
: c4 h3 h/ b! B' _ 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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做法：
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 w, E1 e/ } R2 }3 @
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4 o0 J! q* \& W3 w) }; btvb now,tvbnow,bttvb 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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& H; Z6 D2 [! }& ftvb now,tvbnow,bttvb 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。公仔箱論壇$ Q2 F0 K n1 C. ]4 C
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0 d. o: p0 [( k$ s 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。tvb now,tvbnow,bttvb R# v7 J* m$ Y4 p: U, B
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t* V$ \" C% @% H
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5 q1 F a6 O/ L4 _) C! F gtvb now,tvbnow,bttvb 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。* G& k# ]. A A4 A# Z8 g H5 c6 Q
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。tvboxnow.com" t) X& L; ]/ Y4 ^
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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