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原料：公仔箱論壇( h* w) J& e5 [" t. E5 E& ~. }9 ]2 {4 v
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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c, X* M, P: |# X7 c
5 O% @/ X1 l1 C, d( W5 Ptvboxnow.com 做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ r& W ~1 U* a! c# _ F* W( v9 L
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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0 ^: d: _: j9 J3 Ntvb now,tvbnow,bttvb 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a4 r7 j$ x8 w/ i- O, \, X
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9 T! k, d2 z# a& @ A, ]! V# [9 B 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。) n* S& R3 c/ u
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& a! u6 }5 g/ R- P$ m9 [) r 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。% q2 S7 y* P5 W* w2 B, q
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! R2 E3 e4 K- C M% J6 e* ~8 Y+ wtvboxnow.com 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。tvboxnow.com4 u/ f! o ~4 v
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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