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原料：公仔箱論壇1 L. H4 p) v* x
6 ]8 e- C ~! r* ~. Ztvb now,tvbnow,bttvb 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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做法：tvboxnow.com% e7 [! a$ m6 a1 ?: @
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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7 q9 ^: n0 O! [* \/ B公仔箱論壇 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。' |8 K2 \7 ?2 e( r- y/ ^
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。公仔箱論壇' e$ V6 d( S/ Y0 h
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. [7 ?& |' t, U5 j* \/ J% |! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。tvb now,tvbnow,bttvb! w9 K8 {% c! Y
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# x. M5 O- p% H' v! g/ L 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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: O S, _( \8 c* }4 T8 }" k2 Ltvboxnow.com 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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