) H! I; o @. Q: x6 h9 e- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X8 i% g) s& k# _8 }: R
材 料
2 N3 r) c. S y7 n/ A五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙
0 E2 p+ c2 h% f
6 t( J/ k4 w* p+ ^tvboxnow.com
1 l" b% _$ y' b0 Wtvb now,tvbnow,bttvb汁 料6 T* P/ p2 O9 t- C/ `9 l7 S
蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許
$ I. e5 C: ~) l! w
3 ?) {8 [# O, T8 k- F
3 j- }" _$ ~* R# B做 法
4 r5 p* ^6 n q+ \! C: s: R9 z1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。
, S9 W2 t) \; E# r u8 ^tvb now,tvbnow,bttvb* H6 R, D' i9 w! q& E
2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb% q& f S, V0 L5 H2 O
+ S9 i0 M: Q& K! s/ g0 L
3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。 $ M% o: v! ~6 U4 b& Z$ U6 f
- r! G& a! k9 V5 m* S6 G# m' ^
4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。
! v; e: `7 b" q9 @/ X# w& Otvb now,tvbnow,bttvb
7 s& C+ C, |/ K. Y0 O% ^$ f公仔箱論壇5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。
1 m8 Q6 _% N9 i* `- s6 @8 V: N# jtvb now,tvbnow,bttvb
! Q1 O) Q f2 I
: M" b9 ]+ M; a9 b- [* ?3 h) h; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s2 P. N) ^1 a$ {9 @2 z公仔箱論壇 tvboxnow.com _1 ~* l# {: A7 ]) ^6 w
. e+ u5 }2 n3 U6 p6 W7 N; k: z
- |0 S( ?( |# W% w" }tvboxnow.com) }( N+ `% P; z( Q. ~: p% R" @
4 F6 {) B$ F9 D+ l3 K0 _0 ^tvboxnow.com
" {5 y4 V/ z# j* |7 ftvboxnow.com貼 士公仔箱論壇' A w) O' a- r& L) ^, \, I C
用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
| 
發表於 2009-7-19 10:24 AM
|