 公仔箱論壇2 X& j8 ?1 \3 ]. O$ B: ?/ T& [
tvboxnow.com) u. H$ j9 d* \; c- D
材 料& \2 j. H1 ~: M1 q7 T3 V
豬肘 1 隻 、 生 抽 / 水 各 500 毫 升 、 冰 糖 150 克 、 香 葉 2 片 、 八 角 3 粒 、 紅 尖 椒 2 隻 、白 飯 1 碗 、 玫 瑰 花 茶 葉 / 香 片 各 1 湯 匙 、 玫 瑰 花 瓣 / 薑 / 葱 / 麻 油 各 適 量 、 片 糖 3塊
6 ?$ U/ ~1 ^* P- G1 l4 btvb now,tvbnow,bttvb
! _/ l2 T# l( Wtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com9 ?4 E* C3 Q8 ?) U( _" j
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; B/ e" o. }# _0 Y
1. 煲 滾 水 ， 將 豬 肘 汆 水 ， 取 出 。
- I# [5 A5 S1 I {: g* _公仔箱論壇# l3 i( c3 O# h# E
2. 將 生 抽 、 水 、 冰 糖 、 薑 、 葱 、 香 葉 、 八 角 、 紅 尖 椒 放 入 煲 煮 滾 ， 放 入 豬 肘 ， 待 再 煲 起 後 ， 冚 蓋 收 細 火 ， 煲 1 小 時 後 取 出 豬 肘 。 9 R- U& k6 o* ~% U+ `
tvboxnow.com6 L! I* N: u2 w$ o9 {% Q u
3. 將 白 飯 放 入 鑊 ， 上 面 鋪 上 茶 葉 和 片 糖 碎 塊 ， 然 後 將 豬 肘 放 上 蒸 架 ， 冚 蓋 ， 開 大 火 ， 見 冒 出 大 煙 ， 即 熄 火 焗 10 分 鐘 。 tvboxnow.com/ s3 Q! X3 v4 ~8 K, W
tvboxnow.com9 y4 f) @3 J& U9 f& E# N
4. 取 出 豬 肘 ， 於 表 面 均 勻 地 塗 上 麻 油 ， 將 煙 熏 味 封 住 ， 然 後 去 骨 後 切 薄 片 上 碟 ， 最 後 放 上 已 炸 至 脆 身 的 玫 瑰 花 瓣 裝 飾 即 成 。
# `: L- e: D, M+ F2 K0 q% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! [0 K! W7 Z& M/ T3 u
 公仔箱論壇" R( L6 e/ i7 T& e7 a0 p
" C t' c6 I7 M$ S! ^
& E) p# T% J/ x1 v6 `tvboxnow.com
# A# k M* U; l5 v! t5 ^tvboxnow.com 5 R# |& s" X: j' E9 i
& ^, R% b+ t+ `- h" V# I
1 R3 }/ h# C2 g- z0 }5 H8 E* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb3 L6 @# f4 a( X. x4 @2 d; v1 `$ q
煙 熏 時 間 不 要 過 長 ， 否 則 豬 肘 吸 收 過 多 煙 味 而 變 得 苦 澀 。 |
發表於 2009-6-12 01:43 PM
| 