蜜汁雞翼 6 K0 ]* M! f2 b, J6 ^
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
% N9 X; e* s6 O1 C; E4 Ktvboxnow.com1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
+ X9 h2 W* N l7 u9 m4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
0 n) K5 x- S7 q$ D# utvb now,tvbnow,bttvb5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
6 y$ l6 w; J/ ^2 a6 a2 y% K6 ]7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
0 i# h3 d U$ V4 E) e公仔箱論壇醃製法： tvb now,tvbnow,bttvb0 D5 p# Q# }# V" ]4 M
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．公仔箱論壇# F$ Q7 M" [- ]
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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