蜜汁雞翼 公仔箱論壇4 U6 x9 F$ ?: P# F
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) tvboxnow.com6 ^; X, K# E& U" `' Z+ l# _
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
5 { L. W! W, P* I3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
% @! b+ l# ]& jtvboxnow.com5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K6 h( I& ]8 f5 M# G
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
6 L) K* ?4 f) W/ b9 [. K! c2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製法： tvboxnow.com0 M1 M3 a! g& K/ n1 ?
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可． h, l% Z* R7 n2 l& v
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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