蜜汁雞翼 ! J$ W) z6 _. b- R$ ^) ?6 J
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~: Y9 [3 Q3 u. p# |3 P& m) C
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 1 k( f, V% z& |: K! n' ?! O
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
+ v% ^/ G6 f8 B1 W5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
3 r& ^7 i% E F4 \, Vtvb now,tvbnow,bttvb7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
% j8 B$ E' t, P0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製法： / {7 m9 E6 @# p; z6 c
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．% o. B+ b7 E, j0 e$ c( c9 y
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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