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[中式食譜] 香茅豬扒凍檬

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公仔箱論壇1 a2 ~% C4 v( B5 G# }# t
材料公仔箱論壇- K7 v7 r2 I  m; v  f
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豬扒 3 件
& [: {, Y1 L9 p& p" ~tvb now,tvbnow,bttvb檬粉 400 克公仔箱論壇+ U: N3 ]; {3 S5 K0 t
碎香茅 1 湯匙, ]% v- n6 F4 o
碎葱頭 1 茶匙9 Q/ E8 B0 h  V
蒜茸  1/2 茶匙
5 n% t% ?  X0 R, Z3 L) y# P! Y! W9 Z紅辣椒粒 1/2 隻4 j% w7 `# q* k! i
葱油  1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ z0 @2 l5 u- s# x  c8 ]1 t
碎花生 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" @7 l% r+ o5 o1 `
炸葱頭  1 湯匙
6 h. }) I! g  A; v+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l) t, ~& I& Z, p- U
醃料公仔箱論壇4 d$ `# X3 x: r, Z  I! \" U

3 y5 @' ^! @8 W# w* Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2 茶匙
5 Y- w4 m/ x5 ^+ W: Ctvb now,tvbnow,bttvb魚露 1 茶匙
, B$ f  I5 M2 p) f4 g碎香茅  1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  V; J7 d9 i3 s3 [
碎葱頭  1 茶匙
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9 S" W# e/ q3 Y1 utvb now,tvbnow,bttvb1 S1 i1 k. @0 a4 ]7 ]& j+ {* \- u
調味公仔箱論壇" W" e0 M& g3 j& T. `

, }/ E( Y' ^( I, O) ?魚露 1 茶匙) h; z: R7 n) a0 E
糖 1 茶匙公仔箱論壇) k6 ~9 P) f* l+ ~
水 1 湯匙公仔箱論壇8 M  l  ]* s" y) {/ J5 e. B* q

1 s/ Z) a. U/ a+ ?0 w4 @" v1 J3 Y( G1 X
酸辣汁
4 h' P, p) V2 i) I* h9 n7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j2 r# K" Q% V" i
魚露 5 湯匙
( j) j  D5 _8 D+ y, B5 C4 A1 V公仔箱論壇糖 4 湯匙
+ }8 U1 }) t% r6 K* R青檸汁 3 湯匙
9 @9 F1 o; F! x! o/ {. E8 @tvb now,tvbnow,bttvb醋 2 湯匙
$ M; _: F/ G% T& v7 q3 s" W3 }蒜茸 2 茶匙
7 v3 P8 y6 f5 ?. x+ w7 C+ j紅辣椒粒 6 隻tvb now,tvbnow,bttvb$ _7 F) Q8 Q# m( A/ c% e6 L  n
水 6 湯匙$ y8 i( r# R; B

/ G1 `% V- N7 Q7 gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; i' n0 [/ X- J/ p; X

. f4 Y4 Q" Z2 I- {# W# Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒用刀背拍鬆,抹乾用醃料醃 2 小時,撥開醃料後抹乾,煎至金黃備用。
: ^$ G8 }  l2 U, j公仔箱論壇2. 起鑊爆香茅、蒜茸、葱及紅椒,下豬扒及調味,煮至乾身。
# Q' m7 O' f/ j( x* }  L: atvboxnow.com3. 檬粉在大滾水中灼軟,盛碗內,檬粉面上排放切件的豬扒,少許葱油,少許炸葱頭及少許碎花生。tvboxnow.com7 a$ d; d3 `$ x) i9 |$ _# L3 A
4. 用酸辣汁拌勻享用。
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