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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. M+ c% \& h& m: M2 M
蝦 肉 302 克 （ 洗 淨 切 細 粒 ） 、 圓 形 春 卷 皮 / 麪 粉 / 水 各 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S9 c2 f, m0 [! m/ J0 d8 B. Y
4 a* h- n6 s% _8 U+ O7 a$ Q' i/ y& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料- B9 w/ b1 V7 ~7 x
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 砂 糖 3/4 湯 匙 、 生 粉 半 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 甜 酸 醬 汁 適 量
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5 s$ P3 e" ?1 X1 P* e' d- c! T做 法+ d+ Z$ U* k6 ^
1. 將 蝦 肉 放 入 大 碗 內 ， 下 鹽 和 生 粉 ， 循 同 一 方 向 攪 拌 至 起 膠 ， 再 下 糖 、 雞 粉 、 胡 椒 粉 繼 續 攪 勻 ， 最 後 下 麻 油 攪 勻 盛 起 備 用 。 7 I. x n. A- o' d! d6 r
9 c: S- W8 e) |0 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 麪 粉 和 水 拌 勻 至 漿 糊 狀 態 備 用 。
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3.取 一 張 春 卷 皮 ， 放 上 適 量 餡 料 ， 將 春 卷 皮 摺 上 ， 但 不 要 完 全 對 摺 ， 故 意 形 成 大 細 邊， 在 其 中 一 端 塗 上 麪 糊 ， 手 執 左 右 兩 端 向 中 間 屈 摺 ， 在 塗 有 麪 糊 處 位 置 揑 實 ， 造 成類 似 一 頂 闊 邊 帽 子 的 雲 吞 生 杯 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U6 H4 u, @) ]1 b9 G
. q4 X% X/ N9 D0 {公仔箱論壇4. 開 大 火 燒 滾 油 約 150 ℃ ， 收 中 火 放 下 雲 吞 生 杯 炸 至 金 黃 色 撈 起 ， 吃 時 蘸 上 甜 酸 醬 汁 即 可 。
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公仔箱論壇. V) L2 a/ Q& {- {( C, W0 b7 }2 f/ b
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. w' H3 D! o1 Z; I貼 士
) n: R# m# n, }- Z- y. Y) @tvb now,tvbnow,bttvb摺 春 卷 皮 時 不 要 完 全 對 摺 ， 故 意 形 成 大 細 邊 ， 這 樣 炸 出 來 的 皮 就 會 更 加 薄 脆 。 |
發表於 2009-6-15 01:40 PM
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