- n. [: c8 `9 y9 I9 d
: {4 d9 c& W: h7 v5 ]4 r
, v) J, N# j! [! Htvb now,tvbnow,bttvb材 料+ e, |+ U; @- q7 ]& d* |* J o1 G. y
黃 豆 200 克 、 水 1200 毫 升 、 粟 粉 60 克 、 食 用 石 膏 粉 24 克 、 白 開 水 186 毫 升 、 糖 水 / 黃 糖 各 適 量
$ r1 W) g" n* Xtvboxnow.com公仔箱論壇, q, \7 e6 `% o/ u* m4 j/ j
" \, i, \7 @6 ?0 q i4 s3 w! Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇0 G! x+ j2 ~: x$ F; y" [
1.洗 淨 黃 豆 ， 倒 入 400 毫 升 水 浸 最 少 6 小 時 ， 然 後 將 黃 豆 連 浸 水 倒 入 攪 拌 機 ， 再 加 入餘 下 的 800 毫 升 ， 攪 ８ 分 鐘 至 爛 ， 隔 渣 ， 將 400 毫 升 豆 漿 倒 入 煲 內 ， 開 中 火 煮 滾 ，見 差 不 多 滾 起 ， 收 細 火 煮 至 大 滾 。 公仔箱論壇8 k/ U' f7 W) B- N
1 m/ L: ^- C$ D, l公仔箱論壇2. 將 粟 粉 、 石 膏 粉 、 白 開 水 拌 勻 成 粉 漿 備 用 。
( T/ ^: K* o2 M, j4 T& d公仔箱論壇
1 o: ]8 | C* E2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取 1 湯 匙 份 量 的 粉 漿 放 入 碗 內 ， 然 後 即 撞 入 大 滾 的 豆 漿 ， 略 為 攪 拌 ， 隨 即 冚 蓋 ， 不 要 移 動 ， 待 5 至 8 分 鐘 即 成 ， 吃 時 加 入 糖 水 和 黃 糖 便 可 。
2 Q' I+ i8 K# X1 m
1 Q5 L: f9 F( I2 s9 ]1 {' A K% l1 s$ Q" V! `1 K
貼 士
6 w/ ]8 ?: Y* s; w& f3 }8 H煮 豆 漿 時 ， 見 滾 至 很 多 泡 ， 即 要 拿 起 煲 ， 待 泡 沫 散 後 再 繼 續 煮 滾 。 |
發表於 2009-6-15 01:42 PM
| 