本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯
) O( s" O5 K5 L6 Y6 s% I" Z
- y6 f7 s; c$ _) m# b' U主料：小麥麵粉(200克)
9 K- ^; s, y% k7 l公仔箱論壇調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克) tvb now,tvbnow,bttvb+ v$ y- p) X3 Q* A/ M3 \
製作工藝
0 `0 s7 S* E! e* I& y1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 tvboxnow.com- H, C3 v& L, ?! q$ a
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
| 