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公仔箱論壇$ d" s% ]4 g) k m
材 料tvb now,tvbnow,bttvb# W) ]0 X! J) b: b( N- Z) B: M* S
小 排 骨 8 両
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4 q1 p4 W! W% l v醃 料公仔箱論壇) i' h# ^7 |2 q# ?
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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' X" O* x9 ]. ?+ }% z/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝 飾% u1 n3 [( s `/ p0 F
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 4 y# S& {; I0 z0 p$ s; g0 U
; m- \1 J' C: y: k) C- k# t做 法
; |3 ^ ~1 {! z8 ]' j2 A; M; O1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 tvboxnow.com! [& f1 ^$ J0 a, {
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2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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貼 士tvboxnow.com6 n9 h R4 L9 m# O9 i F
花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！