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雞胸 1個、粉紅西柚 1個、牛油果 1個、雜沙律菜 1杯、法國豆 50克、橄欖油 3湯匙、意大利黑醋 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許4 T% Y6 f U. _! r. a; P" c6 d- q: _
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做法
$ f& D. D$ l0 {) k, H) Btvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉加鹽及黑胡椒略醃，放入鑊用大火煎熟，攤凉後斜切成片。4 u$ I9 M) n, o
2.西柚去皮切開 12件。牛油果切半去核，去皮後切成 12塊薄片。' _; R2 h L3 j/ e/ ~
3.將西柚及牛油果放上碟，然後放上雜沙律菜、法國豆及雞胸片，最後淋上已調好的橄欖油及黑醋即可。tvb now,tvbnow,bttvb: _) t% b4 T: |( G. X% x* V& {
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貼士
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牛油果切後應即時食用，放太久會變黑，影響賣相及味道。
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發表於 2009-6-19 01:37 PM
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