[西式食譜] 烤雞牛油果粉紅柚沙律

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材料tvboxnow.com/ h) P: u9 o) Q& {: H
雞胸 1個、粉紅西柚 1個、牛油果 1個、雜沙律菜 1杯、法國豆 50克、橄欖油 3湯匙、意大利黑醋 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許; S( A: E+ v) h0 n$ y! s# w9 C
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做法公仔箱論壇3 e: M2 k8 O1 L( d/ ^, q. K
1.雞胸肉加鹽及黑胡椒略醃，放入鑊用大火煎熟，攤凉後斜切成片。tvboxnow.com+ M" J) Y/ g+ X, _, v, ?+ P) G
2.西柚去皮切開 12件。牛油果切半去核，去皮後切成 12塊薄片。
! H9 E! e2 B' Q8 j3.將西柚及牛油果放上碟，然後放上雜沙律菜、法國豆及雞胸片，最後淋上已調好的橄欖油及黑醋即可。公仔箱論壇& d9 u7 D0 x0 I) o$ R7 v

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牛油果切後應即時食用，放太久會變黑，影響賣相及味道。 公仔箱論壇, V" R( i$ q4 Q7 s