材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 ~; J) T8 o" k* U8 R
忌廉芝士 183g
. ~. O/ o4 [" N& t7 A9 ^' K酸忌廉 146mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @( P( X7 Z) _+ P; w) e
淡忌廉 60ml
l Y. o& F; J- j砂糖 87g
* l/ h0 x1 T6 S W7 z; Otvb now,tvbnow,bttvb蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C: }/ b, x1 r; o* v4 q5 i! o
粟粉 2tbsp
7 Z+ C7 p9 ?9 jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s: X; T2 Y$ M I
藍梅餡 50g
! d# N3 a# C' z7 e1 d7 i公仔箱論壇/ D5 F9 `& d- q0 m2 L
Crust
0 D, [, R( v) N+ t) @tvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅 73g公仔箱論壇2 ?) V7 E6 E, Z6 s
玉桂粉 1tsp(optional)
+ U" L8 ]3 E7 B) ]! u+ }公仔箱論壇牛油 32g
N* \, m. Q( O3 J. j$ n公仔箱論壇
0 |2 i, c. T5 fPreparation
8 L$ W0 ?, w. d- H* t: E8 o+ a" C6 _公仔箱論壇1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
9 ^7 l7 m) p% Y) V: H* E g公仔箱論壇2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
/ D* E. ?( r4 H( {) W5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油以熱水座融tvb now,tvbnow,bttvb' O; S6 M# u6 M2 T9 ?0 Y* ~, k
4. 預熱焗爐200度
, J, R2 W) Q% T公仔箱論壇$ J6 E$ n% x# P- ^
Operation) R Q2 G4 z' T6 _
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
3 r+ u9 a$ ^4 ?; i4 O- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平公仔箱論壇7 j; ^/ W) T( s# ]
3. 放入雪櫃冷藏
- y8 I( O6 v( H) q( s4 jtvboxnow.com公仔箱論壇( e' v& F. x( ^' a' @
Fillingtvb now,tvbnow,bttvb1 i) P& R; G1 [
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間) x5 @; i' _- P2 E, t
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
# J4 r. K9 p& ~ ]8 L公仔箱論壇3. 逐隻加入雞蛋打勻
9 |$ L3 h2 t* ]; @( G& Xtvboxnow.com4. 篩入corn starch,打勻tvb now,tvbnow,bttvb9 U! U/ Z) o5 S$ X2 h
5. 加檸檬汁
0 P" V% v1 k3 Z, g9 t; K9 {6. 加入鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb/ i; o, h5 |" `7 n+ E$ }7 p" E
7. 麵糊過濾
# |9 w ^/ I9 ~/ |: |8. 混入藍莓餡
; @% D5 G x& w. f* ]tvb now,tvbnow,bttvb9. 注入餅模
4 _3 z% c* I# s9 N+ a; ?! R3 E) Z10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q3 X5 F# L9 F9 q/ H! p ^* u) ^6 Z
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚); h$ ^0 h5 [0 N6 y! v* {( U5 K
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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