材料:
# K ^! y/ w( Y, X忌廉芝士 183g
! \7 Y4 x0 k) _: D' q公仔箱論壇酸忌廉 146ml
5 X: O7 c$ a6 T [, N4 G- B) T2 T淡忌廉 60ml
, S$ v) d q5 Q* atvb now,tvbnow,bttvb砂糖 87g
: X% g( \8 m: W3 O5 [$ A3 vtvb now,tvbnow,bttvb蛋 3隻
0 r/ J2 I3 P; Ptvboxnow.com粟粉 2tbsp
* Y, {* y0 L5 B2 O$ ]2 d公仔箱論壇檸檬汁 2tbsp4 z2 `! B* s T% \1 h2 ^4 Z
藍梅餡 50g " G% {0 r% ?) l1 r
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Crusttvboxnow.com: [- x$ B3 p0 e5 B
麥維他消化餅 73g
8 }. W. C" T5 B$ w! S4 q4 Vtvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 1tsp(optional)
+ I, k: k. W; g6 w" a7 L. q5 k( B牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a! j0 u7 J. n: g' U* b' T( ?
6 q I9 f4 B% Ytvboxnow.comPreparation
. W3 G$ |; r1 a. y& F0 l( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
1 f3 L5 Y1 d+ i, v; U1 f4 ]% ~2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u3 ]/ M7 r0 t, ^
3. 牛油以熱水座融& V7 Q* z( Q/ G. T( x
4. 預熱焗爐200度tvboxnow.com+ {% x3 v2 Z+ m6 e$ i( @2 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M# V% Y x8 Q2 |% p/ ? K4 f, R/ b
Operationtvboxnow.com0 T. G2 _8 u9 W( Q2 J
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
# e, C% @: D; ?2 l2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
3 ~1 I# |; x1 P Q- b6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 放入雪櫃冷藏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q. Z3 p3 z8 ~ w1 [
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Filling
9 J- }. c8 r. R, o" C1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
9 j$ e8 c: h! U% R! w2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)公仔箱論壇1 S) o9 {& E) D; ~) s: f( n
3. 逐隻加入雞蛋打勻& a" S, t9 r; @; c+ s* N9 O& h
4. 篩入corn starch,打勻& I+ W: @* E3 E U
5. 加檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' n6 ] v& ^+ U% @2 L- K
6. 加入鮮忌廉
3 T, H3 ?! W4 r6 Qtvboxnow.com7. 麵糊過濾公仔箱論壇8 H5 p) v/ Z0 w* v! {
8. 混入藍莓餡
l+ d/ W7 L* ]5 O' ^7 V, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 注入餅模tvb now,tvbnow,bttvb Q" w" Q7 p. x& X: C2 g: }
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘! p- h. b- c5 Y4 M) I
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)tvboxnow.com5 Q. t2 d% m5 \3 N( l5 o
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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