材料:2 ?5 I2 A9 w0 G8 t4 A, }
忌廉芝士 183g3 Y" N( k/ ?$ W+ [9 W3 h
酸忌廉 146ml2 E5 @( z) y( U, _/ p# O! ~# X
淡忌廉 60ml
9 V1 i# A. `* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 87g" ]! ^# L0 c4 [+ c& o
蛋 3隻tvboxnow.com; F( V9 s; U' l9 h" D3 x
粟粉 2tbsp3 P/ I; Q. F7 t4 \; N& ?& P
檸檬汁 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb, q9 M8 H8 Z" ` n# H, x) V
藍梅餡 50g 公仔箱論壇, \, q" E) y; n8 Z) Y2 d" h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" i o* z- A- q3 ?- R
Crusttvb now,tvbnow,bttvb' h9 E, i( k- s
麥維他消化餅 73g
3 J' Y; E; S/ t ` ~. T玉桂粉 1tsp(optional)
9 L: T( E- b* [9 K. e& |4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 32g . b( J& Y Y8 J/ O+ [8 P
7 l8 e( Y7 G* O' q! d
Preparation
: C- x& l; M0 N5 }2 b1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
' M( D3 |$ u0 p: Q8 G! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
2 v0 f# U! F1 y* C( g+ _: h, J6 `) _3. 牛油以熱水座融TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I5 @0 ^. J, n; R. q
4. 預熱焗爐200度
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Operationtvb now,tvbnow,bttvb) K9 I8 i9 v: y! x9 A2 }+ F
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉% U! w% }; i/ ?" A" e
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平公仔箱論壇6 Z6 O% D1 K) F. ~9 U
3. 放入雪櫃冷藏
0 `; ]0 ~. e: itvboxnow.com公仔箱論壇8 z4 _* }+ \, _' P5 h- g! d8 X
Filling7 j: s$ G$ L$ u3 _* i5 `7 Y, d1 v
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間tvboxnow.com0 {$ c) h" d; Y) S2 R: A9 g' R( G- U
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速): \4 N9 D: Q) g* ~
3. 逐隻加入雞蛋打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. w- W0 P3 r3 V$ I% K
4. 篩入corn starch,打勻公仔箱論壇. l u% @$ r# G
5. 加檸檬汁0 f% E* h1 C6 N" Y \ v) X
6. 加入鮮忌廉
- F- L/ X- r: ?( d! o7. 麵糊過濾
) w% H9 K. p' Ytvboxnow.com8. 混入藍莓餡
4 T! E. v% g; S$ s. c1 O9. 注入餅模公仔箱論壇9 ^4 X+ V% u# D4 j' o3 U7 Q r
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
0 _+ l% c+ |* G( g1 L- c) m, j3 m; q- e11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)6 K" ^0 |' {( k" h+ F* u
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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