材料:0 t+ q( _; E* q, p
忌廉芝士 183gtvboxnow.com0 ^' U$ J4 v Z
酸忌廉 146mltvboxnow.com# X/ o ~. d$ O" z
淡忌廉 60ml
u1 h! E8 p h0 m5 B1 x# o8 j. }砂糖 87gtvboxnow.com! _: f2 B- A% i7 N' E, l
蛋 3隻tvboxnow.com: }/ U" y# U- K: S7 q
粟粉 2tbsp公仔箱論壇$ X% k7 M: H% u0 b) w% W
檸檬汁 2tbsp. a6 R. P) p& u- j3 {% Q! A% f
藍梅餡 50g
9 ]+ \5 x& Z0 l2 l9 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 X i: @7 ~& R' L- D. m
Crusttvb now,tvbnow,bttvb0 }# ^3 l2 r; k6 {9 y4 F7 B
麥維他消化餅 73gtvboxnow.com. T2 l& K8 j4 J# k# ^
玉桂粉 1tsp(optional)8 x( r- t( c% b2 g' L6 [" G
牛油 32g
8 R* [1 S8 V `8 K4 l9 u$ Qtvboxnow.com
& e% Q: e( m( O. APreparation
4 `& P4 ^0 d- ?5 U* \, y5 A- i& f1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s g$ E. {/ O; r b4 n
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水tvb now,tvbnow,bttvb8 X( f; M; i3 i) S; I7 p
3. 牛油以熱水座融tvb now,tvbnow,bttvb5 b8 F6 B, }9 | G2 d( _# @0 y
4. 預熱焗爐200度
u8 L' h( Z1 r! V$ k [公仔箱論壇
4 ? B! U/ {& \' s) c" r( @5 _# L" `" O公仔箱論壇Operation
% N; y+ C) i# M0 ]$ Q7 f) i公仔箱論壇1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
* S9 S5 W4 `9 J1 H7 s* b5 H2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
- _) { b0 ?% {. dtvboxnow.com3. 放入雪櫃冷藏tvboxnow.com. v$ H- _* `% U: g5 l
- f# j* x6 Q$ ftvboxnow.comFilling
3 E; Q% I' r4 G g, v1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
8 d9 R) W: X1 @# Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
( P$ g( ], q# k$ ~; M# d/ j2 i公仔箱論壇3. 逐隻加入雞蛋打勻tvboxnow.com: a) y% S3 Y' C; t; Z* P; ^
4. 篩入corn starch,打勻tvboxnow.com, m- c; {" w" d
5. 加檸檬汁: e, T! r3 j' u; ^% F7 v, ]
6. 加入鮮忌廉( }! I1 R, O0 B3 S, S0 p5 m1 |
7. 麵糊過濾tvb now,tvbnow,bttvb! @% } u4 p! F3 _
8. 混入藍莓餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r1 b0 O S" c! V5 }
9. 注入餅模公仔箱論壇4 N0 Z4 R# s+ w. H: }8 u: M; Y" f
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! P0 Q3 E& M; |1 f6 o& Q
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)tvboxnow.com4 g8 l! E6 ^5 ~' ~: ^0 |
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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