材料:
3 J- k" v% [- B. o! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 183gtvb now,tvbnow,bttvb1 x5 l& H7 }. D
酸忌廉 146ml3 g; x- R. M {, c3 c2 B/ b* ?. L
淡忌廉 60mltvb now,tvbnow,bttvb9 d& c. m7 Q( M/ z
砂糖 87g
6 V6 s6 ~% @, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻
2 F/ @! c2 s" X3 c7 q2 Ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2tbsp
/ m" \" s5 B1 h1 Y& Z公仔箱論壇檸檬汁 2tbsp2 f B# c2 ^ g/ L
藍梅餡 50g 8 m, b" X, j: |9 h8 C. I
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CrustTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G6 N: D& Q2 J2 D, y) H
麥維他消化餅 73g
: e9 R% a& _+ d- htvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 1tsp(optional)公仔箱論壇& g- [; D h9 }5 _( b& E
牛油 32g
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Preparation' L- `& v+ e6 o6 O. ~' H
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟公仔箱論壇# m4 A* `1 L4 v. l. Y
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水tvboxnow.com' o; g' t0 n/ f7 }. [
3. 牛油以熱水座融
2 z" `( ~: {2 ` U, _( M( F. ftvboxnow.com4. 預熱焗爐200度
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1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
% X/ A ?; T' }* E7 U; E2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平公仔箱論壇1 ^* h& a( f$ [, f
3. 放入雪櫃冷藏
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FillingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y- z# l5 }7 P$ }5 v
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
' s% B" a6 t5 t- I n/ |& \9 r' _公仔箱論壇2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n" s/ Q- N, H6 z: L
3. 逐隻加入雞蛋打勻
2 y9 w4 n7 l2 U4 x( S3 Z4. 篩入corn starch,打勻
9 O" }4 m' M3 c2 L7 u S4 R1 X/ ?& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加檸檬汁
# F+ _$ b% Q% t7 M# ?* W; g6. 加入鮮忌廉
: u" z; v, ~ O& x" R公仔箱論壇7. 麵糊過濾, g# A% f: l+ H3 |* h1 B4 { x" j
8. 混入藍莓餡
$ b* H2 I ?5 o$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 注入餅模
. o6 l2 f- q t8 x4 S! r& w公仔箱論壇10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
4 j+ s! Q" e: n, y7 M: l11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚); Q+ { y6 |$ J
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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