材料:& S! Q8 i( k% [+ l% W
忌廉芝士 183g/ g* C$ H2 a7 w0 E- f
酸忌廉 146mltvboxnow.com1 B$ K/ n: I# Y6 z
淡忌廉 60ml
, ?1 u9 e4 W0 z$ n, O7 }/ }砂糖 87gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `' K; I8 p& t+ W) H, ?" V
蛋 3隻tvboxnow.com' k/ |6 [/ \# w- e
粟粉 2tbsp
: S- w8 s5 P& N9 O: e& J公仔箱論壇檸檬汁 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; l+ G: j: v) S$ N# X1 R
藍梅餡 50g
/ v, r3 l) s/ c: {tvb now,tvbnow,bttvb
: M/ v2 h) I/ b* ?; P0 V' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Crust& A0 |- ^0 D; u2 c$ z% v& D: E2 o, Z
麥維他消化餅 73g
( O0 B! `7 u# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉 1tsp(optional)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v) F' z; Q2 v0 |7 T g
牛油 32g
$ w1 o: ^, [2 E$ s% P% h" n( G; a+ O2 y+ G5 A7 U9 k5 ~
Preparationtvb now,tvbnow,bttvb& ^$ _: ?# b- H9 M' `& P) M: x5 c
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
0 \- x4 a( M& L" A& E2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
& z# F, c, ^+ Y! c8 U3 }! Q( W3. 牛油以熱水座融tvboxnow.com" @0 V2 o2 Q d# j
4. 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb4 b' O* h0 R# j, o
" ]' o& [2 K; p' h4 ?
Operation
) }+ @9 }: I2 b7 z0 L- w1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
7 A4 s6 C) C8 F9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平. t: h9 s0 H9 U5 H2 I
3. 放入雪櫃冷藏
* G$ C$ V8 o. u
: U2 r2 Z" ^0 Utvb now,tvbnow,bttvbFilling
) V+ u+ O. o8 |, {; g- H0 _* _tvb now,tvbnow,bttvb1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間tvboxnow.com0 ~" _$ C: d! @& ?" U+ f U
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: r! x: [8 C6 B
3. 逐隻加入雞蛋打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w0 _ C' a Z0 w9 G
4. 篩入corn starch,打勻
: ~* t8 V h" E$ H* @tvboxnow.com5. 加檸檬汁8 Z: d I# ~ q$ M
6. 加入鮮忌廉tvboxnow.com5 i6 W, `4 y& y7 f8 Y' C
7. 麵糊過濾
( q4 Y* u+ `9 w1 y, W7 F0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 混入藍莓餡
; j# x! a3 n$ Z* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 注入餅模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ ]' _2 ?8 T# ^2 N% u& h
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
+ } f: N6 y% k h" K% Mtvboxnow.com11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {! @. s7 \- T# s7 m
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
| 