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材料
, i e# W, s6 |tvb now,tvbnow,bttvb加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許tvboxnow.com( u n. l% V$ w
0 ~- a5 A) Y+ K+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* K6 x$ S* E1 W9 X公仔箱論壇1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
3 \" N0 f6 ]- k" N8 q& m6 f- V公仔箱論壇2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; o2 k% M- z* U
3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。2 x4 c& M% ~3 G2 ?0 e* u5 k* N
4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
! d6 w8 R% @; j8 }, f8 L" e0 O- D% ?, `tvb now,tvbnow,bttvb5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。# V6 k/ ? x5 x1 B! K; `" ?9 i
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貼士
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; N8 V! i; \0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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