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材料公仔箱論壇, Q0 J- M, @$ v1 p2 o, B. q
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克tvb now,tvbnow,bttvb: F$ N9 `3 M7 F8 `
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朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克
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# U( s+ y2 {. \# r' H# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. E( [6 J0 w( |* u: p' P% xtvboxnow.com提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
1 L( V+ G) s m& S9 W1 s公仔箱論壇2.提子乾加冧酒浸30分鐘。4 g( G. A7 Y# e9 G0 U
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。公仔箱論壇 ~1 m+ y) U; Q4 w- N/ `: |
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
9 V/ r/ x A! G5 g$ q" R1 i& G5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。tvboxnow.com/ J1 ~ D: B. J7 \; f' G
$ T7 i, L5 I; q3 ktvboxnow.com貼士
% G8 `7 a/ q% V/ V% f7 N浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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