[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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材料
4 n5 T9 t  W8 ?) |tvboxnow.com冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
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: `: D& C* y. \* Z5 R朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克* U$ ]5 B: r& n0 }

- |: J0 d  ~1 \0 r! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h- D5 N/ \* E% k$ W0 F: s3 X( k做法& y9 j% r1 P* K2 x
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。3 u% f( p2 O  r8 |8 M& v9 f3 J0 ?* l
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。& y8 m& T8 {! C
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: G9 X' G, ^0 p% l9 J& L) B) n/ D
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~4 h1 E2 E0 L" X3 p8 Q
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
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! _3 j7 U$ \# i4 v  o4 C# Q公仔箱論壇貼士
2 {0 g3 ~" J7 w* v/ _公仔箱論壇浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。