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材料
6 o4 C4 T" F7 y0 Y+ P( S" A* @冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- }( [* P8 \
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朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克 B0 `8 H; _( d; K# w4 y$ f# z
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做法
9 G% j2 z0 G) F9 u0 t F提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。tvboxnow.com1 i$ u) K$ }/ _1 x3 e
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。公仔箱論壇; m1 h+ M7 @/ G- K8 l( a) a
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。tvboxnow.com! I& h7 i( r2 m9 s/ S+ o
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |3 J! Q! I% F3 F* j8 p# ^
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
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貼士
" i2 q# w. w9 y, z; j2 e# m3 x9 atvb now,tvbnow,bttvb浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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