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+ G+ U0 ~- r% ?4 qtvb now,tvbnow,bttvb材料
! L" Q# b1 U" ^" ~6 h$ K) I2 F9 g) ^公仔箱論壇冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克( r9 q7 x9 W5 D- C/ |& i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f3 E) L1 [+ w$ F& i1 l4 L* p
朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克) S% F# w' R! k( |& g5 |. V$ W
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做法
# q. m3 S3 V& D4 M/ R& ^公仔箱論壇提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb- h8 V% W1 v1 g* l0 x) O
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
, D$ ]+ L) h/ T* v1 a8 z- y& jtvb now,tvbnow,bttvb3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
$ f# w& c) J( ]9 ptvb now,tvbnow,bttvb4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲公仔箱論壇) F; G, V2 n) F" ?( N& Z1 ?4 k
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
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( @$ Z$ V9 d2 y Q公仔箱論壇貼士
8 W2 a& f4 n1 J5 r! k' t0 [* Ltvb now,tvbnow,bttvb浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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