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鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株
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) E# c1 ?, Z$ n! Z/ ztvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^3 r% y2 ~1 m
1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。公仔箱論壇2 a, S; {5 y% h+ W% h
, \. O4 V# }& j; U' I% Ntvboxnow.com2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。
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3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。
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$ m6 i: _) `- ` g如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。 8 }8 Y# J2 ^6 h0 Z7 e+ t% `1 G
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發表於 2009-6-24 02:08 PM
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