[甜品] 烤鳳梨配冰淇淋

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材料
3 C' C4 Z, ]9 p6 k8 n鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株
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1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。
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2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。tvb now,tvbnow,bttvb. ]0 t: t: q6 W6 P' ?8 w- D& a
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3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。tvboxnow.com: n/ {' s( w3 T. i
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+ a* \( t4 Q* O, Q. V/ Xtvboxnow.com如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。 9 K) W+ M) [& U4 L; m# ^9 g0 g