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[中式食譜] 黨參南棗扣鴨舌

       
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# @' |6 s9 n  A& F  pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升7 }8 U& f6 W+ E: \( K
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調味
# ^& q" B$ _/ @" ntvboxnow.com老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量
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做法公仔箱論壇' v, g3 l; X" p) d% |, V" s- I1 i
1.煲滾適量水,下鴨舌汆水撈起。
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( T- S% e- l$ D2 v) F公仔箱論壇2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗,以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ e% w6 u5 ~. V# ^% }* T
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3.燒熱鑊,倒入已燉好的藥材,下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油,以生粉水埋芡煮勻,即可上碟。
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鴨舌一般以急凍出售,可於凍肉店買到。9 K: z4 L, d' ~4 i( x
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