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材料
* a1 x8 s* K0 p2 u( K) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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調味
" g) H7 F! P& Itvboxnow.com老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量公仔箱論壇! l" h+ t0 v: l( P, i9 t
6 `- c& i& x' f/ n# u. Z; Y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com: R+ S/ k& M9 N
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。tvboxnow.com. E( T" M; ^9 g2 Z2 D
`8 a0 f' W- g0 G, B3 |5 B6 A公仔箱論壇2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。 ~4 {; ]: r+ B# |1 I2 ~/ a5 C
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貼士. a3 W6 @. i8 @
鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。# h: P# S* Z* V% g4 s' U4 ]7 [, v* q
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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