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# z* \% H% u8 d9 k# Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
/ i& j+ m* f. p Y& Htvboxnow.com大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
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5 m% x4 v, `8 n8 K- x" O2 L公仔箱論壇調味料6 U2 I# G+ q+ Y9 Z
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 tvboxnow.com8 B" q# V: j9 H7 k# C4 d
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做法3 K% J. q. I5 ] [. h8 S
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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2 r7 x1 ^$ j2 F% k$ ~5 O5 ]/ S% F2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。公仔箱論壇2 B/ t+ F% O8 M* ~- w7 h
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。
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貼士
1 P( }3 u: s: xtvboxnow.com用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。 J( q6 ]5 { O- o! L, l% Y
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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