[中式食譜] 狀元八寶粥

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb' C( B3 ], P) S& C
- T$ U: X. I) A
材料6 w; \( v7 \  U, B( G
黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量
- I: \! N$ u5 ]0 ntvb now,tvbnow,bttvb- y1 S" d! f+ e' L: ~( d
做法
, ~3 ?0 B/ x* E+ l! e& f' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# X: J9 |4 ?+ b+ _tvb now,tvbnow,bttvb* m# a* l. Z2 e8 l4 O
1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。
4 {! [7 |5 C* }6 G2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N0 \! k! H1 u% `7 _' L' g. }2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。公仔箱論壇0 z6 U+ S# K7 @* R
tvb now,tvbnow,bttvb5 r8 H- e" ?& N0 ?% g9 Q
3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。 tvboxnow.com0 A. n: N$ Y" m. Y

) |- E+ F3 c0 \+ V/ Y貼士( ^# [# n, J! ~2 C) t+ l
黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。