: J; g# L1 k j9 f1 X; Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 J/ z0 |4 F) d4 o9 L7 p# l
材料tvboxnow.com3 G% I. x2 U& ?
美國西冷扒 2件（每件約重 6安士）、鹽/油/黑胡椒/日本綠茶鹽各少許
V# u1 Z# w. l, F( Q* R- Z3 Q$ k
, S4 T. `* g; B# z- j/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 U7 I- {- ^! c( y' ?! {tvboxnow.com做法+ ]# t {7 L% I4 F4 K
1.預熱焗爐至 220℃。公仔箱論壇2 G- G7 N! @' U1 Q) B- H1 F
tvboxnow.com# [" C6 l8 s2 \) E3 f5 Z. D6 y' i
2.開大火燒熱生鐵鑊，掃上油煮至起白煙，放入牛扒，煎第一面約40秒，撒上鹽及黑胡椒；反轉煎另一面約40秒，亦撒上鹽及黑胡椒；再反轉煎回第一面約半分鐘，要見到有十字坑紋，另一面做法相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X$ S1 ^' y$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ s4 u. K, E
3.取出牛扒，放入焗爐用 220℃焗4分鐘，取出放上碟靜置 1分鐘，吃時蘸些綠茶鹽會更好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G' C1 n( }* J: L( \ {+ o1 w' b
- ^5 X3 ^4 I1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + Z8 `+ k" z, h! J
. r. \; W/ z( G& j4 U' K3 X
 tvb now,tvbnow,bttvb4 E8 L2 Z) Z2 j$ n G. O, M
3 ^) b5 E3 b7 Y4 u$ L: ]3 x 公仔箱論壇! P) m0 R6 s3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb, C+ R3 O% z3 B
貼士
$ d5 Z: y) ` O2 f9 e, ltvboxnow.com煎扒時不要反來反去，影響牛扒的成熟度及肉汁的均勻。
/ H2 z( d) O0 A( w8 d/ R iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-6-26 01:47 PM
| 