& E, G( x o' _/ }' Q公仔箱論壇* C* z5 Y- c, y- _. U$ K) s- s" }
材料
# _$ M- `5 T& c) ?$ I公仔箱論壇美國西冷扒 2件（每件約重 6安士）、鹽/油/黑胡椒/日本綠茶鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 [# r8 K' }6 d6 N9 [2 E# E
tvb now,tvbnow,bttvb) a) m4 ?# L; A9 A, @" f+ Y
% S, M0 c7 ?2 p% utvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c" g+ j1 b" b: \4 E
1.預熱焗爐至 220℃。tvboxnow.com, Q& W* l# \0 q( o0 }1 G
% b5 E G" r. F7 R7 Y: S* A; ?# P
2.開大火燒熱生鐵鑊，掃上油煮至起白煙，放入牛扒，煎第一面約40秒，撒上鹽及黑胡椒；反轉煎另一面約40秒，亦撒上鹽及黑胡椒；再反轉煎回第一面約半分鐘，要見到有十字坑紋，另一面做法相同。公仔箱論壇. _) z1 n' }$ H! h8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" ^* A- f7 }( ?9 Q; t
3.取出牛扒，放入焗爐用 220℃焗4分鐘，取出放上碟靜置 1分鐘，吃時蘸些綠茶鹽會更好味。tvboxnow.com9 o! O9 y/ Q" U, M
; V+ ~3 b- D. a/ B+ A$ b
3 x1 ]# R6 s6 T" Ftvboxnow.com, X- s+ [/ G* Z7 q4 e# c3 s. O# x- A4 _2 }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n( Q H% N; ^
6 f$ c1 l) V& n0 }& n4 \3 x4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J K/ m# |. B' f7 ^* \9 ]/ c' ^) E6 ]; `5 e9 s* N! j& u0 a
貼士
$ |; d4 J% s9 I- D公仔箱論壇煎扒時不要反來反去，影響牛扒的成熟度及肉汁的均勻。- k( o" l4 J& B
|
發表於 2009-6-26 01:47 PM
| 