[西式食譜] 照燒鰤魚

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: n, G+ T, `6 R5 R; P6 m9 F" `) \公仔箱論壇鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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照燒汁料
6 f' [& S! Z- Y3 \, u- Z+ M/ R' G公仔箱論壇日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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做法公仔箱論壇' M+ K9 E# y2 l
1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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& d. M* U2 ]2 G" wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。tvboxnow.com0 _4 E5 p0 k% b; F4 r( \
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]" c3 `+ O, J
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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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