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材料
# u* F' o. ?1 d5 v$ @; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ z8 ]' w' W, { [. y
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照燒汁料
$ G% o8 ^5 f2 Q: Qtvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o+ {6 ]7 m- h4 V* b
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1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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. L9 u6 r) k# q Q公仔箱論壇2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。% E0 @1 t. D" q3 g+ D# H+ D) K I
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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, i. `2 s9 A6 I2 g! }" h2 @貼士
' q* s' D. V0 L+ w) z$ E鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。; [8 n/ B" F7 W* e( r
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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