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材料
# P, R) A8 |, v鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許tvboxnow.com" q& q6 z5 `5 x1 s8 j# q
& j k0 R- r( W0 Z公仔箱論壇照燒汁料
9 I+ H$ a. L9 ~0 J! @# M公仔箱論壇日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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做法
1 o2 m" x. Q: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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* ^" P i, `3 E# O( p5 G0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb5 e3 e! e# A8 e% E4 }$ ? T
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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