第一招 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }: ], T" I c; L) X8 Z
擠花袋的運用: t3 v: s' m1 g6 F- Q
" z; ]9 T4 M) i% B' x擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
$ }2 p2 d5 B% i+ l, c( M0 Itvboxnow.com) y" d" p0 h4 I) \0 K; y
0 ~5 L7 O3 n* x
曲線造形tvb now,tvbnow,bttvb! B- J9 z) i$ h, c
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
; | E6 e7 h+ J3 w$ xtvb now,tvbnow,bttvb
& J _# n8 Z( [" q) u2 z( Ctvboxnow.com點狀造TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& J# {0 u& d- V2 z8 H% ]
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; F4 V: Y+ v8 G7 n5 T* r$ m
; X; G: s. Z, t
玫瑰花造型
# `+ |. i; N$ i" s8 y( G. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
# ~6 X- q& ]6 x5 Jtvboxnow.com- `; N0 b* D8 D! n
自製簡易擠花袋公仔箱論壇0 I9 G5 s1 h5 H, C, g& ]( e
$ O) |% A- Z) H步驟1公仔箱論壇 J6 J' A0 w; @ o0 s- z5 R0 j
取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
# i5 {+ |* E6 `+ l' ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 O3 T, m7 |% l
步驟2公仔箱論壇# H9 ]' l5 V/ E% ]3 S" D* ]2 E& E
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
; n% l; w6 \0 \0 g* B0 L" E, {6 o) x& B
步驟3
* t6 u4 n& L4 f0 h- a將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。/ ], z8 N7 s0 ?& F, b; k' i
tvboxnow.com" f$ f3 w: {5 \9 {) D& s
步驟4
7 p$ V7 j/ {- X% v- i) ?" gtvb now,tvbnow,bttvb將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
2 Q* S5 @; N6 _. X g. l6 ktvb now,tvbnow,bttvb4 _& T5 a+ w3 R, y7 U) R9 F
步驟5
8 j7 a* r3 A! `8 Z' V: o最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
8 e$ E+ b. {, d' Y) F( {* E$ X' ^
$ }) t1 B( `4 dtvb now,tvbnow,bttvb步驟66 b2 K' i& q0 ^' S* w, a
此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。公仔箱論壇+ G* B, I3 ^7 ]8 \8 a5 P
公仔箱論壇' ?$ g9 J. f: b/ k0 e- C( L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
| 
