第一招
) Q9 ]) |5 P( N y9 v3 ^- Ttvboxnow.com擠花袋的運用4 I. T8 C- P3 Y3 h0 J. Z
2 T9 m# M, X, q6 d- q0 j, _+ ^) x擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p% O7 r( W" e. I, b
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0 Z( V8 }1 T" Q) |( e曲線造形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p0 j- n* F# a7 _& L/ G- M
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。5 ?/ Z2 I, }5 W2 t1 G! a! e P
I; K; Y8 T+ o5 o r) v1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點狀造tvb now,tvbnow,bttvb( l5 L7 ~3 y$ e4 k6 F
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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5 h* \8 [! F4 s1 \! P' G, Z: ttvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花造型tvboxnow.com4 `- n$ h) `- l3 P8 k1 k p
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。公仔箱論壇8 z' r+ J9 A# a7 M# P
. e) S7 p" p7 h4 ]- w7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製簡易擠花袋
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步驟1
8 [* s/ ]. z; k/ etvb now,tvbnow,bttvb取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。tvb now,tvbnow,bttvb$ \: T! E% h$ o* k
' n) K. N5 T# j步驟2
- A+ B2 Q9 _5 v4 T" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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* r* X5 M0 ^% h2 i( j5 _公仔箱論壇步驟3
" b0 Y) a( |9 _8 f公仔箱論壇將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。公仔箱論壇* i \' _. u4 E; d3 q9 |4 T# u
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步驟4
5 K y" N! ~! }% z% v8 \公仔箱論壇將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。tvb now,tvbnow,bttvb0 e$ a2 s" q9 ~) N4 H7 n9 Z
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步驟5
/ H- [- r- U# f公仔箱論壇最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
# S8 {3 k$ S" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c1 y7 G; K# _- ^4 _0 X9 y% ktvb now,tvbnow,bttvb步驟6
" r- [0 R- j u4 o! q# U% stvb now,tvbnow,bttvb此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。tvb now,tvbnow,bttvb) W9 s" E6 k5 l) b6 b: v+ C) i
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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