5 U' |, w6 g0 u6 j/ S. J& K' E8 N' k4 C- Q' v/ y. R
材料
# j3 m% _) m/ e8 l公仔箱論壇魚柳 2塊、乾葱末 2湯匙、香菇 4隻（切粒）、紅蘿蔔片 15片、雞湯 500毫升、椰菜絲 2杯、芫荽 1棵（切碎）、地瓜粉 4湯匙
2 O- k* q5 @! z3 I3 }' J% Y5 Z4 k公仔箱論壇4 N) i0 S; ]. E' ]6 R$ }# k7 p9 U$ h
醃料公仔箱論壇! [9 w( \5 l7 ~5 }0 h# N
胡椒粉1茶匙、鹽 1/2茶匙、香菇粉 1茶匙、米酒 1茶匙、五香粉 1茶匙、糖 1/2茶匙湯調味料：柴魚粉 2湯匙、生抽 1湯匙、烏醋2湯匙、油葱酥 2湯匙、生粉水適量、鹽 1/4茶匙5 }; `1 n* E' F* w9 @
) t2 o* Y7 g1 U5 M. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 B# y' k8 t2 v1 R: }- V1 z6 U
1.將魚柳切件，加醃料撈勻醃半小時。2.然後蘸上地瓜粉，放入滾油中炸至金黃酥脆，撈起瀝乾油，待稍凉後再落鑊炸至表皮酥脆。3.在鑊中加少許油，下乾葱末、香菇、紅蘿蔔片及椰菜絲炒勻，然後加雞湯，用大火煮滾。4.再加入鹽、柴魚粉及生抽調味，埋生粉水芡推至稠身，再加入油葱酥煮10分鐘。最後淋上烏醋即可熄火。將湯羮上碗後，撒上少許油葱酥及芫荽碎，放入炸魚塊即成。
9 L1 }: i8 j% ~) ^7 G( D( s2 xtvb now,tvbnow,bttvb
$ w5 y5 x" Z0 ?; J4 F) Q$ [/ ctvboxnow.com + K. n6 g3 M3 \, ^# r
/ n* v% e( c8 k7 b- Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?( E9 c! ]8 c0 b
8 a; y9 d; n0 h4 B& U
貼士tvb now,tvbnow,bttvb& Y1 G7 |- C, f5 F m8 P
銀鱈魚和龍脷柳因肉質太散，故不太適合做這個魚羮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }1 `, ?' [) P( p# H" c0 a; `
|
發表於 2009-6-29 01:42 PM
| 