[西式食譜] 梅子番茄

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/ O# j0 R/ f1 Z4 `$ A公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb3 R5 M% Q# d& F/ N
番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒tvboxnow.com3 |: }9 E  Y4 I) s/ y6 S; e

3 |5 G+ X! y8 s4 N調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m7 M1 x, n$ m& X
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒tvboxnow.com) v2 b, D1 [- |" |+ K

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( C* l2 P: E' |) Y- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com7 K8 u8 B2 d! q; w) x; d
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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+ T$ o2 ~" y. w1 |公仔箱論壇2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。公仔箱論壇4 {) C1 C  C6 i+ R( ~2 K
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 tvboxnow.com# M3 q5 b+ v" F) E
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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