[西式食譜] 梅子番茄

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材料
4 G# I9 J* W; i' E7 T% z" l5 R公仔箱論壇番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒$ C7 \4 j9 D) W; `( n6 M' v$ |: M

0 v" B7 _+ l8 r! `6 R# g& A  }調味料tvb now,tvbnow,bttvb# x. \4 X. G  J3 G) `
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒0 ], i: r0 C  x+ N2 P  ]% c, F
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1 E/ E9 L4 N8 u' rtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 |6 L/ @2 o( _, w7 i; l5 G公仔箱論壇1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。4 q+ i% _1 o: }1 k. F. W, g
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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) \! P4 Z; N5 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( W' N) B& ^+ W

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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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