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1 C% p' A |) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 ^" o, T" y& E* A; M6 o3 t7 I, Q
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量8 Q/ m# |0 s8 J: E7 e+ k" B! I
! n) H& L% J4 X; `+ `% }4 z% B: etvboxnow.com做法6 d( L0 @! _% q% n9 {4 D- ?
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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* f. G( K4 k5 a; `; y8 b2.花生洗淨後浸水。# O! O' X# t2 f8 m2 D' k+ A% h s
$ C( ^$ ~. r! q6 | O: _tvboxnow.com3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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& H$ u7 f D7 ~* r1 }! A) S# B- z- dtvboxnow.com豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。tvboxnow.com9 @9 F, b6 X/ U5 [2 g' ?2 ?: ^; c
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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