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豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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9 W4 T" }% `1 `1 N1 ]" G& ]9 ]5 y0 e做法tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 e8 K; q7 c3 H+ y5 g
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。公仔箱論壇+ R4 H' \) D3 G I, D$ U
* z3 {6 B) p3 L5 l$ e/ v; [- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花生洗淨後浸水。tvboxnow.com p5 @9 z+ d& M, K2 o
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。公仔箱論壇" D% [ c/ l) c3 [* s# {
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貼士
. }) X) B9 o; }5 p公仔箱論壇豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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