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8 f# K. e4 U6 M1 i# G. p b6 @材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 ~/ C; j, N$ O* K8 f5 H0 a3 G
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb, @; C3 Q* z" H# {
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做法：
( a& g( ~' y! E' r P! ?9 L" e2 L1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
( k$ B1 a) z Xtvb now,tvbnow,bttvb2.糖桂花加冰酒拌勻。
4 h# Y) U. m7 @3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。3 i; x! s$ N9 ]; }! I& s: [5 y
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
5 [0 A y4 }/ c8 L* N0 L1 i公仔箱論壇5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
8 P: Q! q' m! U- ^- ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J# M8 n# \$ B7 X3 C# {* K1 R
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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