[中式食譜] 冰酒加拿大生蠔煲

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材料：6 C/ x/ R2 z3 r+ V
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 a  @* H7 I& }2 N% ~- N. y
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% h9 x: c/ x0 J! I9 o
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
6 l1 N" E) F' J1 A% }公仔箱論壇2.糖桂花加冰酒拌勻。tvboxnow.com( \: x8 P' F5 J: g/ i) ]
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
% q+ [; b: }+ U6 ntvboxnow.com4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。公仔箱論壇- b# d4 j9 Y# ~# q6 v+ U
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。tvboxnow.com- W/ W/ x2 v. C0 {, g

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: d& Z) G* ^4 ?# Y- C2 ]公仔箱論壇生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。tvb now,tvbnow,bttvb& k9 r4 U! P5 N: x8 Y, P