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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |) L. p, ]0 q. F2 K: e0 _
材料
. v. s# u$ |. i% V, i, n8 a! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許
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做法
! c6 H: }0 i: z$ n9 B5 s$ n公仔箱論壇1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。
" X0 V4 I" |3 }! t% P) k. k7 C- ~公仔箱論壇2.將糖桂花加冰酒拌勻。! F1 T( F3 K) \. J2 K- n
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
8 a* H3 Y# W1 j, r3 qtvboxnow.com4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: O4 r J7 _ b2 K! R
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& e! p1 |; N( X貼士
5 p+ O( {, c- } F5 M# n: P雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。tvboxnow.com! l) a, V2 i& y; e2 n: `/ W9 l8 {
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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