8 Q2 X0 ~2 V0 m: {9 N+ c# ?+ l0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com k3 \! {7 {- N% M
材料
( {5 ?) Y2 O- n( Z! T$ m$ Gtvb now,tvbnow,bttvb雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ K4 x) i4 w2 p# W1 G8 E
) {: V; H2 X2 G& E2 `5 v+ p* ]做法4 s4 ^. t. v! b$ M5 _+ O
1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。
- M9 r: ]. K9 f+ G6 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將糖桂花加冰酒拌勻。
1 b6 d# E: _. H4 g& {( S2 W' F+ \; l公仔箱論壇3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。 ~( g/ s; U& J5 q. b% a
4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。公仔箱論壇8 \0 i8 k# D# X3 b* b; V V; A3 R
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貼士
7 V" W4 V: U8 z2 }. n雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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