' `, X3 M/ w( u7 Y" a5 O1 U公仔箱論壇
+ d; F# i: [: m: u2 j2 h材料tvb now,tvbnow,bttvb) k4 g2 j% D' v* T
雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許
& Y2 P# _8 r* g' ]! x% Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, Y h! Z( X7 i3 ~& ]
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 _4 D: a; g+ C- T: j$ m
1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E' A1 O5 Z U ^% O5 s5 D1 B
2.將糖桂花加冰酒拌勻。* g3 p4 D0 f7 M- j" Y- g
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
# j# i! }5 b! j! `( ?0 Ztvboxnow.com4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。, c& x: y# H1 ~4 V
! _* F6 X5 j. o7 U! p, l6 q6 P
 公仔箱論壇% V# K! g. _( [
, W* I7 a" X( f& L1 M
 公仔箱論壇# Q+ \# L- ^2 y$ i8 o; V
tvb now,tvbnow,bttvb: @- d! H. B7 U
貼士
3 K( L8 \5 C1 y. g雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。
2 e* T4 b5 ?3 d公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-3 08:14 AM
| 