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: O# p0 F$ X! A' ]雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許/ i+ x3 z; l8 C+ d4 S& R
: M( q) T9 a" s S2 h0 H: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ u4 I( A$ b h4 vtvboxnow.com1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。公仔箱論壇# i% O. L9 p1 x$ ?( W
2.將糖桂花加冰酒拌勻。tvboxnow.com' C8 o5 Q4 a3 |
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _7 @1 [+ h; b6 Y1 H
4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。. J& x" E% L+ A' o3 W$ q$ f8 L* H$ Y
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雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c# |/ w, l/ `
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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