 公仔箱論壇! ]/ j# j4 B- X: `
. C6 f& n* K% ]- X+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇! \+ P' q; n/ A
去骨豬手 1隻（約重 800克）、花椒/甘草/丁香各少許、八角 3粒、桂皮 1小塊、幼鹽/雞粉各 15克、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、水 1公升、葱 2棵tvb now,tvbnow,bttvb& P; L7 E& W6 ~
tvb now,tvbnow,bttvb, b9 v! h/ a# d: y4 K2 H& w
做法公仔箱論壇/ I8 Z2 k! {0 B! w4 O4 v
1.豬手洗淨，放入滾水蓋過面後加葱，用細火烚 45分鐘後熄火，繼續浸30分鐘，盛起攤凉。2.將花椒、八角、桂皮、甘草、丁香及水放入煲，開大火煲滾後，下雞粉及幼鹽拌勻成滷水汁後攤凉。3.糖桂花加入冰酒拌勻。4.將豬手放入（ 2）浸 2小時，取出切薄片，淋上（ 3）即成。- Y) I6 U% ^) q6 t; {" H
tvb now,tvbnow,bttvb" T8 T) F4 O5 X: ^
* ?* w& q1 z5 p7 s: ?, p9 W
$ L/ q5 Z, ^3 F; ktvboxnow.com
$ g" k! j @( h" p) h- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ U1 q5 j; f' R$ n& U e; q
貼士公仔箱論壇+ b! D; ]5 x% c' {0 f; Q3 a: g
滷水汁煮好後宜放過夜才使用，味道會更香濃。
. M' c. |6 o, _: J# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-3 08:15 AM
| 