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材料
' P5 L& d" \* F7 |6 O- j芥蘭 800克、清雞湯 120毫升、幼鹽/雞粉各 8克、砂糖 205克、水 1,200毫升、糖桂花 5克、冰酒 10毫升
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3 \+ B* u" H9 }6 X( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 u; D: W/ D5 Y: n4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.芥蘭去頭去尾，莖去外皮後洗淨。
2 m3 C$ D# r1 C+ _/ p1 ~" ~tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下200克砂糖，煮至滾起後加芥蘭，烚至菜莖中心部份呈半透明，撈起放入冰水中，待芥蘭完全攤凉後，撈起瀝乾水上碟。
# B- R7 O& \' R( ~) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.清雞湯加幼鹽、雞粉及剩餘砂糖煮勻攤凉，加冰酒和糖桂花拌勻，放入雪櫃雪成冰塊，然後敲碎，鋪上芥蘭面即可。
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0 q9 b. A; O& u1 d+ G7 B- Btvboxnow.com貼士
0 |' B/ \: ~9 j: f5 btvb now,tvbnow,bttvb烚芥蘭時加砂糖，可令菜保持翠綠。 i9 D S' B8 L" n9 V7 S$ {
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發表於 2009-7-3 08:16 AM
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