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; h: i1 m5 s0 ?/ t- e' @' ^& C/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ @0 d5 E& L$ q, i0 U' C2 W' Q# n公仔箱論壇芥蘭 800克、清雞湯 120毫升、幼鹽/雞粉各 8克、砂糖 205克、水 1,200毫升、糖桂花 5克、冰酒 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb; ^. t; O( r' e; o& K9 c
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做法
+ s- C& A5 U4 l. {, H. wtvb now,tvbnow,bttvb1.芥蘭去頭去尾，莖去外皮後洗淨。
3 \' |" D, Y1 K* z! g% D4 G1 e: v公仔箱論壇2.燒滾水，下200克砂糖，煮至滾起後加芥蘭，烚至菜莖中心部份呈半透明，撈起放入冰水中，待芥蘭完全攤凉後，撈起瀝乾水上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 Y+ O" W( @7 M+ _, K& D3 d
3.清雞湯加幼鹽、雞粉及剩餘砂糖煮勻攤凉，加冰酒和糖桂花拌勻，放入雪櫃雪成冰塊，然後敲碎，鋪上芥蘭面即可。公仔箱論壇+ D8 } X2 w9 }3 J1 Q% B( H% n
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烚芥蘭時加砂糖，可令菜保持翠綠。
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發表於 2009-7-3 08:16 AM
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