蜜桃慕絲 cake8" 餅模
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消化餅碎 120gm2 \7 \7 X. B- i# t: o: b7 y5 A$ G
溶牛油 60gm
: Z0 o+ a6 r& m. s/ {$ x/ |水蜜桃 300gm0 q3 y7 ^) D! e* Z' u4 q; H
魚膠粉 25gm* s- f# R2 |; ~; L& S
淡忌廉 240gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 T) A2 j; {
雞蛋 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G$ v, h/ v9 U# [! ?1 D) O# p) l
糖 50gm
4 a- s* T* |0 q7 W! ktvboxnow.com檸檬汁 1 湯匙公仔箱論壇) f, e9 t4 `: T) b% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `4 [5 E- t4 C- V7 P2 b9 M0 ]5 N
餅面 : tvboxnow.com: @# e0 J0 f8 `3 O4 q9 p
水蜜桃切片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n/ l* g8 a8 z0 ~+ x
芒果啫喱粉 45gmtvboxnow.com/ q% P5 V' ?" R4 F
熱水 200ml
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做法:
# ~; M) I* ?1 I; O! \. k消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用
/ {: R- l0 e9 v5 Ctvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉打至 8 成企身
X7 ~% V; h* t4 e公仔箱論壇將蛋黃 & 蛋白分開
+ `% ]8 ?; l" t6 |* F3 G k) F& h6 `: }tvboxnow.com水蜜桃用攪拌機打成茸tvboxnow.com2 K3 |3 `. q- J& \4 R
蛋白打至企身
/ `- ?3 j( M& }, u% j( D公仔箱論壇蛋黃 + 糖打至忌廉狀公仔箱論壇' x' Z- F2 e- k: f& Z9 Z# q7 S
加入水蜜桃茸攪拌
8 ]) v" a) o. B3 I9 P3 A9 w) Z加入蛋白, 攪拌
. b% `( ^9 k6 M5 Itvb now,tvbnow,bttvb加入檸檬汁, 攪拌4 _. N" W! A4 t8 J5 X
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌tvboxnow.com- ^$ L& j, w4 I/ N3 n4 \
淡忌廉分 2 次加入
, {! C+ J2 S) S5 F- @; M+ r* J" ~倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時4 T; ~8 G6 z$ F
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上/ P1 Y- W' Z' F3 A Z
芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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