[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
& L" A5 X3 z$ A* n" ~) ~# u6 Ytvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克
7 o. L1 g" L( Z  a公仔箱論壇檸檬汁   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [7 k* u6 ]2 V; o# L
油   適量
" h4 Z1 O" H- `$ h. A2 W7 R! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb; \! Q2 e- s0 d) w& k" r* e" [
調味料:公仔箱論壇/ i- S4 J1 t& k* ?4 b+ P
  醬油    1湯匙 ' {( t1 {' Y4 ^2 k! o* g. @
雞粉    1/4茶匙
) x/ ]  _0 {$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量
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6 Q0 e3 ^. U' [3 f! J2 S; Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
& C2 P9 Y7 O# b# h- ]公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 tvboxnow.com- h9 `3 u' R- s
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j( ~- ~1 }* `- \: K: u5 J7 Z% P
  
6 S0 ^3 P+ y( V3 Y小貼士： 公仔箱論壇0 F) v+ ?* `7 Y; K+ I4 T- A% t' h
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 1 `* Y4 O9 K; b2 t
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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$ o8 I7 _4 t& I9 _1 ]8 s. G. q公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R- J) ~# D; i, P/ S# L3 q4 ?
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
4 b$ v, D, \2 @+ ]( otvboxnow.com邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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8 i: P* |1 b; W9 v0 Y# q7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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