[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
; E5 s" a! j6 e+ A' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克
" O  R- q  G7 K# j3 O3 a+ r檸檬汁   適量
5 ?$ y9 Y6 \3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油   適量
* h' Q" P" J' C% jtvboxnow.com  
; }5 T" _- J; y  M8 G% Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料:
# p) C% d- s1 @, E! ]4 ltvboxnow.com  醬油    1湯匙 tvboxnow.com3 C+ w3 l4 _/ o! m' z- A
雞粉    1/4茶匙
7 E1 X/ r3 h- ?8 t3 j" e黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇% G! I3 k" j; _$ s

) d- t0 ]0 _& u+ jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 [1 n& {2 D. }+ ~- m9 W8 z: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. M# w' a* A- z$ E2 v$ A) ~' w
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 ! L  W6 p  J. p
  
2 ^; ~( V0 j  S! D9 `小貼士：
4 [3 k& s, T2 v2 w  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 公仔箱論壇+ ?) p  z: ]0 X) n
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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8 k0 a# s/ x4 h我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
) S2 B9 \: w0 ^) l1 x; X小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb/ v0 L# X4 E% {4 \/ Q8 c( x
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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