[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
: x& s$ W6 K9 u* k0 H& \7 ?  雞軟骨   400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- E7 F% Z, m6 n
檸檬汁   適量
9 a7 H% {6 k) ^油   適量
) T) p0 G7 g; g0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
2 J8 x# l; w5 I8 W& p6 U& Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
7 c" o* s$ R' N' r2 S1 o4 g' H公仔箱論壇  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o% ]. }1 l3 ?$ m0 z4 I0 M( a
雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; c6 Q" P6 l' I- Z; {
黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇( f4 E+ }% O# S$ C1 l

* L8 ^/ F4 P* f1 S( D. x做法：
$ z0 p) X( D; o3 \$ g3 A3 d8 v$ u# p公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 , i4 Q, c& {6 b2 N! x4 M2 t. |/ @
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 2 |: [" g, ~9 B8 C  L
  
! J6 U" h% v* O4 c/ s- g. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [. c4 ^3 i4 o6 A
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 公仔箱論壇* e+ y* F4 J7 l$ k" a% z
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

- k5 T2 N2 E$ }/ @: K公仔箱論壇tvboxnow.com4 A% T9 R' Z# D9 a
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。! j5 `5 W! x5 |2 T1 U& X
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 + N& s; ~7 P* N/ v) O
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇! @, m1 i. w/ _9 N" Z1 V  A
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  H$ ?: p. H& Q6 \! G
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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