[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)   ^$ L. b( {6 V/ e- y  S" K* R
  雞軟骨   400克 tvboxnow.com( V5 v1 k: B/ M3 q" c- f
檸檬汁   適量
# I- _" V4 [# D% utvboxnow.com油   適量
0 ?) a# O, d8 |4 ]% |公仔箱論壇  9 v* h/ w' H6 ^' M! l+ S
調味料:
/ H# Z1 l1 H5 e+ Y5 y  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u/ i# ?* p7 k! n8 x* M+ e
雞粉    1/4茶匙
. S: h7 W; X# _8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb. i( D' {- e* B, h% ~$ c

  F8 ~- g" Y: f7 t; M& d7 \  etvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ H% I' k9 i- O- L2 S0 u9 z$ \  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
- w6 b7 u& K# C: E. d( P) |" jtvboxnow.com2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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& F' ~. D: ~% h$ v  I2 J) v公仔箱論壇小貼士： 公仔箱論壇5 H; @  W4 ?' K  C; m( s; {
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
! D: k1 Q0 t" B' g; |# y' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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' ]+ T5 u" |8 ^  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
; c8 L' z/ q9 k' h  X( X7 o; S公仔箱論壇小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇6 K4 p$ [9 W* D
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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