[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) ! w/ U- F0 \8 X. V0 c- I" i6 l) _
  雞軟骨   400克 公仔箱論壇1 E# o7 d! {2 x9 |0 b4 N$ J: X7 ?
檸檬汁   適量 % U% W9 C- f) R
油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y+ B) G3 p) E
  - |$ c' `4 `  T/ E4 [
調味料:
( K" M2 k* L5 Q; }& y$ h  醬油    1湯匙
& D; J- Y+ D$ T' e+ X  T; U& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉    1/4茶匙 公仔箱論壇! s1 D  G* Y1 c, v# h0 [( v
黑胡椒碎    適量
9 b/ w  Y9 o, r; N. ]# rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& g* {" D! N9 _+ X2 R' U
做法： 公仔箱論壇5 u: D8 P3 I! y2 l# r" [
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
2 C/ @/ D1 Q( `8 @# ttvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( O1 a" u! u* t( d
  公仔箱論壇6 |6 ~) K- u8 l- P( K: W- r
小貼士：
! x* I: [; \* p( I" H. S$ U- T  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 2 C, @5 b) O- ]8 @* P$ I  C
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

3 r: U7 v* W6 I7 d6 U
公仔箱論壇3 f& n! U7 f# ^) L/ x  |5 \
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。1 z5 M, O, x6 ]; ?
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 % z8 m* l5 c4 m7 {6 n
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [: }# t4 t" C: i' j1 @: ?

  V+ C+ m1 q+ U% J( ^5 ?公仔箱論壇tvboxnow.com. D; B. O& m+ A6 J, c. _
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C( K7 {/ b9 g8 i" g1 r! E. R: F