材料: (4 人份量)
1 M- r4 I! [% w0 V otvboxnow.com 雞軟骨 400克
& ]0 Y+ }+ C8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 適量 # V* J- B0 a. [
油 適量 + ]6 C7 `* p& H9 R
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調味料:
9 d3 k9 J( E* ]; ?& stvboxnow.com 醬油 1湯匙
* I" v$ ~0 J' k1 P雞粉 1/4茶匙 : L! m! |, y3 S. m. y' H5 U, j! t4 a
黑胡椒碎 適量 公仔箱論壇' I# ], @& a" [" R0 [8 I4 [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a8 h+ N9 a- O g8 T7 K6 Y. J
做法:
: M" a9 l2 X+ ~2 p* C! i5 Y$ s# l 1. 先把雞軟骨解凍,抹乾,以調味料拌勻,備用。 4 \. L' h- z0 G+ w2 d. P; y) o
2. 燒滾油,下雞軟骨以慢火炸約3分鐘,盛起,瀝油,上碟,下檸檬汁拌勻,即成。
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小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb+ \ }2 }4 Y2 L K/ ^& H
此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內,以160℃烤約15分鐘,能達致相同的效果。 |