[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
1 M- r4 I! [% w0 V  otvboxnow.com  雞軟骨   400克
& ]0 Y+ }+ C8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量 # V* J- B0 a. [
油   適量 + ]6 C7 `* p& H9 R
  tvboxnow.com% ?8 `+ \: r+ O' ~
調味料:
9 d3 k9 J( E* ]; ?& stvboxnow.com  醬油    1湯匙
* I" v$ ~0 J' k1 P雞粉    1/4茶匙 : L! m! |, y3 S. m. y' H5 U, j! t4 a
黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇' I# ], @& a" [" R0 [8 I4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a8 h+ N9 a- O  g8 T7 K6 Y. J
做法：
: M" a9 l2 X+ ~2 p* C! i5 Y$ s# l  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 4 \. L' h- z0 G+ w2 d. P; y) o
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb+ \  }2 }4 Y2 L  K/ ^& H
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 公仔箱論壇# U+ N2 m( Y& H8 r4 \# g5 w
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

+ V  A8 R  Y8 F/ @( Q公仔箱論壇
! o5 n& j* N/ [" A3 y; n我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
6 e7 b0 r* o3 `8 ftvboxnow.com小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 tvboxnow.com  `8 Y/ n9 e2 u% E* E
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

& d- Z! j0 u/ v! K4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& V5 a1 D. Q' ^# e3 h
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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