[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 公仔箱論壇& B$ D* I) ]$ f- `4 e
  雞軟骨   400克
3 p' S0 i% M2 S0 e/ Y+ z% ~+ ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb( @% P0 s; c6 L8 h
油   適量 . Z, O& U$ E4 f3 }
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調味料:tvboxnow.com1 T2 E0 `0 \3 @$ F2 X6 A
  醬油    1湯匙 公仔箱論壇3 |1 K/ \2 b" {9 C  w
雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- X* J) T; N, L) m3 B" M# N5 n% N
黑胡椒碎    適量
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6 R" z$ C1 g- Y! ltvboxnow.com做法：
/ n5 H/ Q- i* f3 N$ N公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 9 N7 H, q7 |. {' z! L$ s. R4 h% w( k
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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小貼士：
; P4 O' m5 F: W8 b4 ~' c6 Etvboxnow.com  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |' ?& e0 M) w3 D5 ^( @8 x' X
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

  G: h6 f+ B4 s7 n+ E
' [* {0 T" D( w, \tvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
3 `1 v! G" K$ o) ^: `0 m  g公仔箱論壇小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
9 a, @+ l) g5 B+ @+ @& r; Xtvboxnow.com邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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