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5 p& Q0 B& x! z公仔箱論壇材料
2 Z9 O$ N2 o+ O4 ]* b) Xtvb now,tvbnow,bttvb炒麪 190克、排骨 75克、青紅椒各 1個（切角）、洋葱 1個（切片）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙排骨醃料：生抽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/3茶匙、生粉 1茶匙調味料：生抽 1湯匙、老抽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、清水 150毫升 9 [$ i( L8 ?; X1 |3 T' O1 |
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做法
) F; o, z0 G) n, C0 v1 Stvboxnow.com1.煲滾水放入炒麪打散撈起，略為攤凍備用。. u1 `! `8 {2 H: o
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2.開中火燒熱鑊下油，下炒麪半煎炸至兩面金黃上碟。, {5 D2 w5 f' ~/ u$ G! Y8 L2 G) U* |
; Y R. _; E+ M公仔箱論壇3.將排骨加入醃料撈勻，以大火隔水蒸20分鐘至熟取出。
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$ f8 s9 l& Z0 X; E# Htvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下水、豆豉、豆瓣醬、排骨、青紅椒、洋葱、雞粉、生抽及糖，再用生粉水埋芡煮勻，最後下老抽校色，炒勻淋上炒麪即成。
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& H1 A) q! C+ \+ ^3 _8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# R3 y" l8 P4 A" ?
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煎麪時要下多些油，會較易煎至脆身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 C" p% ~7 L
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發表於 2009-7-6 01:34 PM
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發表於 2009-7-8 02:27 AM
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