[中式食譜] 冬瓜粒湯飯

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3 t! K* w. N8 T0 X" Atvb now,tvbnow,bttvb冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條（切粒）、瑤柱 1粒（浸軟）、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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9 \( P' |5 @7 {; g做法
5 P- _2 c4 O' L2 A1 D7 o" M. xtvboxnow.com1.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水，盛起瀝水備用。tvboxnow.com$ A' N" l1 n% B; v) \  R
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2.開大火燒熱鑊，下水待滾後，加入（ 1），再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳，然後加入調味料煮勻。9 C8 U3 O  Z3 P3 i

8 C5 q* ^# G/ S4 T3.將白飯放入碗，倒入已煮好的湯料即成。 公仔箱論壇/ l* h9 Y/ e+ X; N4 t& ?* e9 z# j
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1 y% q& I2 A0 I+ d* [/ g8 K貼士
5 c) O4 D* l3 |9 T% K冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘，煮時就不會花太長時間令它入味。
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