[中式食譜] 冬瓜粒湯飯

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冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條（切粒）、瑤柱 1粒（浸軟）、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許tvboxnow.com& p, u! {2 `9 b3 o( H
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1.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水，盛起瀝水備用。公仔箱論壇" A' D. p- M2 v9 Q
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2.開大火燒熱鑊，下水待滾後，加入（ 1），再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳，然後加入調味料煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 u& U1 M! r' P' U- V

& A. L' o4 |) o! t- Y7 _  S: ntvboxnow.com3.將白飯放入碗，倒入已煮好的湯料即成。
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+ E8 {- k" A6 J貼士
8 |' w. o  p' n- a: Y* Q0 j$ _tvboxnow.com冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘，煮時就不會花太長時間令它入味。( ]8 Y. i* \, ]0 t! \& S  b2 z