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材料
& c% S! U7 ^9 E; ]橄欖油 1湯匙、薯仔 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切碎）、乾葱 1個（切碎）、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅（切碎）、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許
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做法
3 }% ~, ?* o9 g4 g: z( l: a/ P公仔箱論壇1.開大火燒熱煲下橄欖油，加薯仔煮 5分鐘，下洋葱及乾葱再煮3分鐘。
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d# W. u6 G% z, b( U/ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾，收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後，加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘，下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透，注入牛奶拌勻後倒入碗。; q! `: H0 |$ A" E
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3.在砧板上撒上麪粉，將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊，將酥皮鋪上湯碗上，多餘的酥皮邊切走，放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘，至酥皮金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb( M: \* t* P- N
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魚柳煮至肉身不透明，即表示完全熟透。公仔箱論壇9 h0 n5 |6 V/ G/ \. E& R3 G1 ~
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發表於 2009-7-7 01:49 PM
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