[美食介紹] 七月花蟹最當造

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踏入七月，街市仍未見黃油蟹，皆因呢排落大雨，都冇機會俾啲膏蟹曬太陽變黃油蟹啦！六福酒家老闆老虎哥就話花蟹和奄仔蟹都當造大賣，而揀靚蟹最緊要上手即有墜手感，蟹蓋令身滑溜，按下蟹肚兩邊結實者就代表好肉。公仔箱論壇, ^' O  d1 u' c

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" e& q6 P/ X9 z7 Q- \$ Q8 e5 G7 X■肉質爽甜，宜以薑葱炒或花雕酒蒸煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W1 f3 c( C; m! f" S+ |& v

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■身厚多膏、只適宜清蒸，斬件會令蟹膏流失。tvb now,tvbnow,bttvb6 x* D; z7 l2 ]) y: V( X
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sim2003

very good