踏入七月，街市仍未見黃油蟹，皆因呢排落大雨，都冇機會俾啲膏蟹曬太陽變黃油蟹啦！六福酒家老闆老虎哥就話花蟹和奄仔蟹都當造大賣，而揀靚蟹最緊要上手即有墜手感，蟹蓋令身滑溜，按下蟹肚兩邊結實者就代表好肉。
* w+ J% d" Y* htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p9 \5 N* y [1 d" ~# z+ w" u. r
! g' W/ i& k! @* @- @- o, P( K公仔箱論壇■肉質爽甜，宜以薑葱炒或花雕酒蒸煮。tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 k, {! H, Q; n% I: L9 }
" i; G! y% R! o |( L
 ( z9 e5 }6 ^* Z% x9 G7 ]
■身厚多膏、只適宜清蒸，斬件會令蟹膏流失。
* T: J2 ^ N9 ^4 ?! v% Ttvboxnow.com5 N. ] }' y$ i1 X3 t
* \) m' H; {3 V& J3 e" e- Q |
發表於 2009-7-8 01:52 PM
| 
發表於 2009-7-9 09:12 AM
|